腌菜中亚硝酸盐的值何时最低

近日,某地一小女孩在食,用自家腌制的泡菜后,出现中毒症状,经诊断为亚硝酸盐中毒。女孩被送到医院时嘴唇发紫,有明显缺氧症状,还好经治疗脱离生命危险。下面就来说说腌菜里的“营养门道”亚硝酸盐会引起缺氧亚硝酸盐的毒性,主要在于它能把血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白,从而引起缺氧,导致发绀。通常认为成年人一次摄入200毫克以上的亚硝酸盐可能发生,中毒反应。     

生姜真能治疗感冒 缓解痛经吗

秋冬是感冒多发的季节。每到这个时候,身边的人都会告诉你,可以喝点儿生姜茶、红糖生姜水、生姜可乐,这样能治疗感冒,增强抵抗力。最近,河南的张先生感冒吃药后未见好转,跟妻子说熬点儿姜汤,妻子直接用刀把2斤老姜拍碎下锅熬汤。张先生喝了2杯,第二天嘴上起疱。     

最新膳食指南 让你吃得更健康

<正>民以食为天,除了因为爱吃,还因为吃对健康有重要影响。到底吃什么、怎么吃更健康?最新《中国居民膳食指南(2022)》发布,与上一版的指南相比,8条核心提示增加了新的建议,下面是十点特别需要注意的健康提醒。合理搭配是核心很多人疑惑,想要减肥应该吃什么,想要美白应该吃什么,想要预防癌症应该吃什么,想要健康到底应该吃什么……其实健康不应该指望某一种或几种神奇的食物,关键在于整体的饮食情况,是否食物多样、是否合理搭配。新版膳食指南也在第一条就强调了这一点,     

男人喝豆浆会杀精吗？——NO

流言：男人不能喝豆浆,因为豆浆含雌激素,男人喝了会出现乳房发育、不长胡子等女性化特征,另外,豆浆还杀精!     

科学膳食破解“美食当道”

正鸡鸭鱼肉、年糕饺子、蛋糕点心……人们过年期间的饮食越来越丰富。但仔细一看,家家户户准备的食物基本都是大鱼大肉、炸鸡炸鱼,大都是高蛋白、高脂肪、高糖、高盐的食物。在节日气氛的烘托下,加上亲朋好友高谈阔论,连平时比较注重健康饮食的人也会放纵一把,容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒等问题。经常有人在春节期间因为饮食问题被送进医院,尤其是一些“三高”人群,很容易加     

大果灵处理的水果有害吗

近日,有媒体报道称猕猴桃是用大果灵浸泡膨大的,使用大果灵后的水果味道变淡、营养也变差了,还会对人的神经系统造成危害,也有可能造成儿童发育不良等。大果灵究竟是什么？真的有害健康吗？大果灵,又名吡效隆、氯吡脲、CPPU、KT30等。大果灵并不是什么新奇的东西,而是一种已经广泛应用在水果和蔬菜上的植物生长调节剂。大果灵最早是在20世纪80年代初被人们开发,它是一种具有细胞分裂素活性的植物生长调节剂,有促进果实生长、个头增大、增加重量的作用。所以,人们又叫它“膨大剂”或者“膨大素”。     

千万别喝“千滚水”？

朋友新买了一个电热水壶。不过每次水烧开后,他都要关掉电源。问其原因,原来是担心不拔掉电源,电热水壶就会一直加热。水就反复被烧开。据以往经验,烧的时间越久,水中亚硝酸盐的含量就会增加——亚硝酸盐可能致癌,对身体有害——-这样的水也称“千滚水”。     

豆制品男宝宝不宜？

豆制品是我们平时生活中再常见不过的食物,喝豆浆、吃豆腐早就习以为常。不过,最近几年经常有人说,大豆含有植物雌激素,可能影响男孩的发育和生殖健康,尤其是男宝宝,年纪小,更加不能吃。     

肉弹素：不玄乎，勿恐慌

人们常说：“吃肉不见肉,丸子水中游。丸子脆又鲜,口感实在美。”可加了“肉弹素”,心理感觉一下子美不起来了。