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纸片法是哈尔滨市防疫站于1987年获哈尔滨市科技进步四等奖、黑龙江省科技进步四等奖的新方法。应用本法自1992年1-7月份,对我市饮食业餐具消毒情况进行调查与分析。此法方法简单,易操作,节省器材,便于大面积监测和推广。 1.菌落总数检验:取菌落总数胶膜2张分别贴于餐具表面30s后取出放回原袋内。37℃18-24h观察结果。 2.大肠菌群检验:大肠菌群纸片2张贴于餐具表面30s,取出后放回原袋内,37℃12h观察结果。 相似文献
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