汉川市2015年儿童及孕妇碘营养状况调查

目的 评价汉川市8～10岁儿童及孕妇碘营养状况.方法 根据《湖北省碘缺乏病监测实施方案》,随机抽取全市共200名8～10岁儿童进行甲状腺检查和尿碘检测,100名孕妇进行尿碘检测和家中食盐碘含量检测,盐碘含量检测采用直接滴定法,尿碘检测采用砷铈催化分光光度法,甲状腺触诊分级采用地方性甲状腺肿的诊断标准.结果 200名儿童未发现甲状腺肿大;尿碘中位数200～300 μg/L,尿碘浓度＜100 μg/L占7.0％,＞300 μg/L占26.0％;不同片区、不同性别和年龄儿童尿碘浓度差异无统计学意义.孕妇尿碘中位数157.7 μg/L,＜150 μg/L的占49％,各乡镇间孕妇碘营养水平不均衡.结论 汉川市碘缺乏病监测各项指标达到国家消除碘缺乏病标准;人群碘营养状况总体适宜;但孕妇的碘营养状况应密切关注,在加强碘营养监测的基础上,加大宣教和碘盐监管,实施科学补碘.     

食用竹炭粉的急性毒性与致突变性研究

目的:评价食用竹炭粉的急性毒性和致突变性。方法:采用大鼠急性经口毒性试验、Ames试验、大鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠体内彗星试验,参考经济合作与发展组织(OECD)相关方法进行。急性毒性试验以20 mL/kg进行灌胃;Ames试验设每皿0.008、0.04、0.2、1、5 mg剂量组,另设空白、溶剂、阳性对照;微核试验设2.81、5.62、11.24 g/kg剂量组,另设溶剂、阳性对照;彗星试验设2.81、5.62、11.24 g/kg剂量组,另设溶剂、阳性对照。结果:本实验所用食用竹炭粉(平均粒径为16.596 μm)对雌、雄性SD大鼠的LD₅₀均大于11.24 g/kg;Ames试验、大鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠体内彗星试验结果均为阴性。结论:微米级食用竹炭粉对大鼠的经口急性毒性属无毒级,对鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型菌株和大、小鼠体细胞无致突变作用。     

某烟草生产企业职业病危害现况调查

目的 了解某烟草生产企业存在的主要职业病危害因素,探讨预防职业病危害对策,保护劳动者健康.方法 对某烟草生产企业进行现场职业卫生学凋查,测定不同作业点的噪声强度和粉尘浓度,对238名一线作业人员的健康体检进行分析.结果 作业场所存在噪声强度和粉尘浓度超标点,合格率分别为75.6％、70.6％,健康体检未检出职业病.结论 该企业存在职业危害超标点,应加强噪声和粉尘的治理,加强作业人员的劳动保护及定期进行职业性健康体检.     

四川省特殊食品监管和产业发展存在的问题及对策

目的对四川省特殊食品监管及产业发展现状进行系统研究,深入分析目前的监管和产业发展存在的主要问题,从政策、监管、社会等方面提出具有科学性和可行性的具体对策,为特殊食品产业发展提供科学参考。方法通过梳理法律法规和管理办法、检索文献和从网上获取讯息、实地调研、问卷调查、专家访谈等方式进行系统研究。结果四川省特殊食品产业状况面临诸多问题,受到包括人才队伍建设、产品研发、销售、监管等制约因素的影响。结论应从政府政策、监督管理、社会参与等方面着手,共同推进特殊食品产业的可持续发展。     

海洋鱼骨胶原低聚肽与天门冬氨酸钙联用增加去卵巢大鼠骨密度

目的 探讨海洋鱼骨胶原低聚肽与天门冬氨酸钙单独及联合应用对去卵巢大鼠骨密度的改善效果。方法 3月龄Wistar雌性大鼠60只,按体重随机分为6组:假手术组、去卵巢模型对照组、天门冬氨酸钙组、海洋鱼骨胶原低聚肽组、天门冬氨酸钙+海洋鱼骨胶原低聚肽组、碳酸钙阳性对照组,每组10只。假手术组和去卵巢模型对照组每天灌胃给予相同体积纯水,其余各组灌胃给予相应受试物:天门冬氨酸钙116.7 mg/kg、海洋鱼骨胶原低聚肽250 mg/kg、天门冬氨酸钙116.7 mg/kg+海洋鱼骨胶原低聚肽250 mg/kg、碳酸钙35.6 mg/kg,连续灌胃90 d后处死动物,取肝脏和肾脏计算脏器系数并进行病理学检查,取股骨测定骨密度和骨钙含量,取血清测定骨代谢生化指标血清钙、磷浓度和碱性磷酸酶(ALP)活性。结果 模型组骨密度和骨钙含量均显著低于假手术组(P0.05),表明采用卵巢切除术成功建立骨质疏松模型。各组大鼠脏器指数差异均无统计学意义(P0.05),肝脏/肾脏组织学镜检均未见异常改变。天门冬氨酸钙+海洋鱼骨胶原低聚肽组的骨密度显著大于模型组(P0.05),天门冬氨酸钙组、海洋鱼骨胶原低聚肽组的骨密度大于去卵巢模型组,但差异无统计学意义(P0.05);与去卵巢模型组相比,天门冬氨酸钙+海洋鱼骨胶原低聚肽组的骨钙含量显著增高(P0.05)。与天门冬氨酸钙组相比,天门冬氨酸钙+海洋鱼骨胶原低聚肽组的骨钙含量较高(P0.05);各组血清钙浓度差异无统计学意义(P0.05),与去卵巢模型组相比,天门冬氨酸钙组、海洋鱼骨胶原低聚肽组、天门冬氨酸钙+海洋鱼骨胶原低聚肽组大鼠血清磷浓度显著升高(P0.05),ALP活力显著降低(P0.05)。结论 天门冬氨酸钙与海洋鱼骨胶原低聚肽联合使用有明显的增加骨密度作用,表明海洋鱼骨胶原低聚肽对天门冬氨酸钙的吸收有一定促进作用。     

桑芪胶囊的一般毒性和致突变性研究

目的:评价桑芪胶囊的一般毒性和致突变性。方法:采用小鼠急性经口毒性试验和大鼠30 d喂养试验评价桑芪胶囊的一般毒性,采用3项致突变试验(Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验)评价桑芪胶囊的致突变性,试验方法均按国家标准进行。结果:桑芪胶囊对雌、雄性小鼠的急性经口最大耐受剂量(MTD)均大于20 g/kg;3项致突变试验结果均为阴性;30 d喂养试验(最高剂量8.33 g/kg)无异常发现。结论:在本实验条件下,桑芪胶囊的一般毒性和致突变性结果均为阴性,可进一步开展桑芪胶囊降血糖等功能学研究。     

玉米低聚肽改善地塞米松诱导的肌肉萎缩效果研究

目的 研究玉米低聚肽（corn oligopeptide, COP）对地塞米松诱导的肌肉萎缩的改善作用。方法 49只8周龄Sprague-Dawley雄性大鼠分为空白组（10只）和模型组（39只），模型组腹腔注射地塞米松（1.0 mg/kg），空白组注射生理盐水。19 d后，空白组取1只、模型组取3只观察模型是否构建成功。造模成功后，将模型组随机分为模型对照组、COP低剂量组（COP-L组，0.5 g/kg）、COP中剂量组（COP-M组，1.0 g/kg）和COP高剂量组（COP-H组，2.0 g/kg）,9只/组，干预33 d后测大鼠抓力，随后麻醉处死，分离腓肠肌、比目鱼肌、胫骨前肌和跖肌称重，并测肌纤维直径、Atrogin-1和MuRF-1 mRNA相对表达量及腓肠肌非靶向代谢组学。结果与空白组相比，模型组大鼠体重显著降低（P<0.05），肌原纤维破裂，提示造模成功。与模型对照组相比，COP-L组、COP-M组抓力提高（P<0.05）;COP-L组、COP-H组腓肠肌、比目鱼肌肌肉系数增大（P<0.05）,COP-L组、COP-M组跖肌肌肉系数增大（P<0...