一笔改变命运的钱

我读过一本智者圣经，类似“羊皮卷”，上面说：“每个人都有一笔足以改变命运的钱。”不过，它接着说，没有人知道这笔钱藏匿在何方。     

猪这么卖

猪手比猪脚贵，这个道理从前跟北方人怎么说也说不明白。凭什么，难道猪还会直立行走，手不触地？干吗要这么分呢，只有广东人知道，道理很简单，猪手就是比猪脚好吃。所以猪脚卖16．8元一斤时，猪手卖到26元一斤。     

是粥不见粥

顺德人对食事的精细追求往往体现在最日常的莱式里,比如各类小炒,乃至一饭一粥.拿粥来说,顺德的粥与潮州的粥就截然两样：潮州粥看起来像泡饭,粥中可见完整的煮透后肥胖的米粒;顺德粥是清粥,不见米粒,顺德人称之为毋米粥.     

在宜昌品茶

<正>开会路过宜昌,小小逗留了一下。清晨我们就到跨度最大的斜拉桥——夷陵大桥散步,感受长江冬天的静美。不过今天我们从江岸这头踱到江岸那头并不是为了观赏"清且涟漪"的江水,而是总结连日来的吃喝得失。迫在眉睫的是,中午我们还有一顿自主支配的午餐。一时间,前路茫茫不知该去何方。没办法,平时被人编排惯了,一旦获得自由还真有点措手不及。忽然,在巨大的桥墩下,我们发现了"和语茶     

萝卜成全牛杂

广州牛杂有别于北方爆肚儿和炒杂碎,不但有牛肚、牛肠、牛百叶、牛肝、牛肺、牛腰、牛肾、牛血,还有不属于牛杂阵营的牛腩,而且一开始就跟萝卜搭配,从不分离,海枯石烂般的姻缘.创造这种搭配的,是个回族厨师.清光绪年间,这位回族师傅在光塔寺附近开店,用牛杂、萝卜加上花椒、八角等五种香料调和的酱汁焖煮,直至萝卜吸入牛杂的肉香、牛杂渗透了萝卜的清甜为止.     

剩油巧变调味油

煎炸后的剩油最让人烦心。扔掉舍不得；不扔，再次加热时会有致癌的油烟，炒菜品质下降。今天我来教教大家剩油、浮油该怎么处理。