吃在新加坡

人们常说,东方吃在中国,西方吃在法国,因为中式佳肴与法式大菜早已被列为世界美食之首。若足不远出便能同时品尝到东西方两种风味的美味佳肴,那则应该上新加坡了。新加坡由于特殊的地理位置和文化历史背景,使她成为名副其实的中西合壁之典范。在新加坡,既可吃到包括中餐在内的亚洲各国风味小吃,也可品尝到地道的法式西餐和美式快餐。在新加坡,无论是宴会式的大吃,还是大排档式的小吃应有尽有、随处可见。     

奶酪王国史话

奶酪,英文词为“CHEESE”,它是欧洲人十分喜爱的大众食品。奶酪最早起源于古罗马帝国山区,大约是现今的法国东部和瑞士一带。传统上就十分爱喝牛奶的罗马人为保存多余的鲜奶或妥善处理已变质的旧奶想出一个民间储存方法,即将奶液首先沥干(去除水分),洒上盐,再晒制成块,这样便制     

法国人饮食撷趣

法国不仅历史悠久,而且有着载誉世界的美酒佳肴。这是法国人经过许多个世纪的摸索而产生的结果。中国人常说吃在广州,而西方人则认为吃在巴黎。可见,吃也是一种文化。不同的种族、不同的文化背景形成了各不相同的食物结构和饮食习惯。即便在喝酒、饮水、宴请、待客等方面也存在着各自不     

欧洲人更偏爱食土豆

人们去欧洲不难发现,土豆是欧洲人餐桌上的主要食品,而且有时难以区分它究竟是作为主食还是副食。作为主要的蔬菜和食品,一年四季在欧洲的蔬菜市场、超级市场、自由市场均可买到新鲜土豆。