单样本随机对照试验：精准营养研究的新利器

整合个体、环境因素,在个体水平上实现疾病的风险预测和防治是精准医学的核心,也是精准营养发展的方向。但因理论基础和研究方法相对不足,精准营养或者说个性化营养的发展相对缓慢。单样本随机对照试验(N-of-1 trial)是一种以单个个体自身作为对照,评价比较一种干预与另一种干预的疗效,对单个个体进行随机、双盲、多次交叉的试验,具有一级证据等级。在区分受试者对不同膳食结构、营养素或营养素补充剂的个体反应中,N-of-1试验或能发挥关键作用,为个体选取更优的饮食营养策略,在精准营养研究中极具方法学价值和应用潜力。     

膳食纤维与心血管疾病

心血管疾病（Cardiovascular diseases,CVD）是包括心脏和血管疾病、肺循环疾病和脑血管疾病在内的一组循环系统疾病。其中高血压、脑卒中和冠心病对人类健康的危害日趋严重,是当今社会最主要的致死病因。膳食纤维是指不易被消化酶消化的多糖类食物成分,以水溶性不同可分为两个基本类型：水溶性纤维和不溶性纤维。