食用经济作物药用价值的综合开发及利用之皮篇

常见食用经济作物工业废弃物尚未得到充分开发和利用,其中含有多种活性物质,若如果能采用现代科技手段,将其开发成药品、保健品、药用辅料或化妆品添加剂等具有更高附加值的产品,既解决了工业废料处理的负担,又促进了可再生资源的高效循环利用。本文从食用经济作物的皮角度举例逐一论述了目前的相关研究和综合开发现状。