2008—2012年浦北县居民户碘盐监测结果分析

目的了解钦州市浦北县居民户碘盐供应现状,为防制碘缺乏病提供科学依据。方法按照《广西碘缺乏病监测方案》要求进行抽样检测,依据《食用盐国家标准》进行判定。结果2008—2012年监测盐样共1452份,其中合格碘盐1355份,不合格碘盐44份,非碘盐53份。碘盐覆盖率为96．35％,合格碘盐食用率为93．32％,碘盐合格率为96．85％,非碘盐率为3．65％。结论2008—2012年浦北县碘盐覆盖率、碘盐合格率、居民户合格碘盐食用率虽然了达到国家碘缺乏病消除标准,但仍有非碘盐在市场销售,应加强碘盐监管和碘缺乏病健康教育干预,实现持续消除碘缺乏病的目标。     

浦北县2009年首例流行性乙型脑炎病例调查报告

广西壮族自治区钦州市浦北县是流行性乙型脑炎（简称乙脑）老疫区,1999年和2002年分别发生暴发流行,且每年均有散发病例发生,2007年广西壮族自治区卫生厅把该县列为全广西30个乙脑重点防控县之一。2009年6月8日浦北县疾病预防控制中心（CDC）接到县人民医院报告,该院收治一例疑似乙脑病人,县CDC组织专业人员赶赴该院对患者进行了流行病学调查,采集脑脊液送钦州市CDC实验室做乙脑IgM检测,结果IgM为阳性。现将调查结果报告如下。     

2014年广西浦北县城乡中小学生视力状况调查分析

目的探讨广西人口数量较多的浦北县中小学生视力健康状况,为中小学生视力保健提供参考。方法对该县2014年中小学生体质健康检查资料中的视力检查结果进行统计分析。结果对全县16个乡镇随机抽取12.99%(43/331)的学校,覆盖了全县44.30%(47 368/106 932)在校学生,其中小学生占23.41%(16 559/70 732),中学和高中学生共占82.11%(30 809/36 200)。该县中小学生视力低下特点,随学历增高视力低下的学生数量比率增多,小学生视力低下为14.45%,中学和高中学生分别为27.37%和34.40%。县城中小学生视力低下学生比率高于乡镇学生,其比例差异有统计学意义(x2=121.10,P<0.01)。视力低下的女学生数量高于男学生,特别是乡镇初中阶段的女生尤为明显。结论尽管该县中小学生视力低下比率与广西其他市县相比较低,但其视力保健预防应从多方面加强。     

浦北县2012年婴幼儿配方食品监测调查

目的了解浦北县2012年市售的婴幼儿配方食品污染状况,对婴幼儿配方食品中的阪歧肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌进行监测,为制定食源性疾病控制提供科学依据。方法按2012年广西省食源性疾病监测计划要求,根据国家食品安全风险评估中心编写的《2012年食源性致病菌监测工作手册》对致病菌进行分离和鉴定。结果2012年共监测不同品牌的婴幼儿食品20份,总检出率为50．0％（10/20）;其中阪歧肠杆菌15％（3/20）;蜡样芽胞杆菌35％（7/20）;金黄色葡萄球菌未检出。结论经过监测调查,浦北县市售的婴幼儿配方食品中存在阪歧肠杆菌和蜡样芽胞杆菌污染。应加大对婴幼儿食品的监测,以防止食物中毒的发生。     

浅谈食品微生物检验的相关要求

近年来,随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全和卫生已成为人们关注的焦点,这给食品微生物的检验质量提出了更高的要求。当前由于食品的种类较为繁杂,且品种相对较多,从而给微生物检验工作带来了一定的难度,虽然我国在食品微生物的检验上有着标准的方法和步骤,但检验人员工作的偏差还是有可能影响检验的质量。如何提高食品微生物检验质量,现已成为检验部门十分关注的问题。     

2011年浦北县农村生活饮用水水质卫生监测结果分析

目的了解浦北县农村生活饮用水水质卫生情况,提出今后管理对策。方法调查该县农村集中式供水单位和分散式供水卫生现状,分别采集各供水单位在枯、丰水期的水样进行检测。结果共抽样216份水样进行检测,合格121份,合格率56%;供水工程大部分存在水处理工艺简单,消毒设措施不落实,水源、水质保护措施不力。结论该县农村生活饮用水卫生不容乐观,饮水合格率低,有待进一步加强管理。     

食品微生物检测技术的进展及研究

随着人们食品安全意识不断提高,人们对食品安全问题关注度不断提高,尤其是近年来暴露的食品安全问题,使人们对食品卫生安全提出了更高层次的要求。而食品微生物检测技术作为监测食品安全重要手段,对食品安全管理具有重要意义。本文依据不同检测特性,对食品微生物检测技术进行深入分析和探讨。