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开平市属可供学生膳食的学校（包括幼儿园、小学、中学及各类专业学校）共有39所，就膳人数超过2万人。1995年，开平市卫生防疫站对市属学校开设的食堂进行监督管理工作，严格要求，杜绝了学生集体食物中毒事故的发生。1基本情况1．1办理“三证”情况：市属39所学校食堂，都能办理卫生许可证。所有学校食堂的工作人员都持健康证及培训合格证上岗，“五病”人员感染率为4.84％，调离率100％。各类学校食堂工作人员“五病”（均为乙型病毒性肝炎）感染率为：幼儿园1．7％（1／58）、小学8．6％（3/35）、中学5．4％（5/93）。个人卫生方面，工… 相似文献
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