碘盐补

您知道人体每日需要多少碘吗?根据科学分析,每人每日需碘100～300微克。那么,我们身体所需的碘主要从哪里获得呢?只要稍微注意一下,您就会知道,我们身体所需的碘主要从食用碘盐中得到。我国生产食用碘盐的强化标准为每吨加碘40克,也就是说,每克食盐含碘40微克。经测定,由于无机碘的挥发,以及在生产和储运等环节的自然损耗,售出的碘盐每公斤含碘约20     

大豆异黄酮诱导HeLa细胞凋亡、细胞周期阻滞和[Ca~(2+)]_i浓度升高(英文)

目的探讨大豆异黄酮SI-I抑制HeLa细胞生长机制。方法 HeLa细胞经过10,20,and 40 g/ml的大豆异黄酮SI-I处理4d后,采用倒置显微镜和透射电镜观察其形态学变化,利用流式细胞仪检测细胞周期分布,通过激光扫描共聚焦显微镜观察细胞中[Ca2+]i浓度。结果倒置显微镜观察到HeLa细胞数量明显变少,细胞严重变形。透射电镜观察到HeLa细胞发生凋亡形态学变化。流式细胞仪分析发现HeLa细胞周期阻滞于G0/G1或G2/M期,细胞凋亡率随SI-I浓度的增加而上升。激光扫描共聚焦显微镜观察到凋亡的HeLa细胞内[Ca2+]i显著升高。结论大豆异黄酮SI-I抑制HeLa细胞生长是通过凋亡诱导作用,并且细胞周期阻滞和[Ca2+]i浓度升高可能是其诱导凋亡机制之一。[营养学报,2012,34(4):373-378]     

3,5-二碘酪氨酸在大鼠体内的吸收代谢研究

目的 :　研究 3,5-二碘酪氨酸 ( DIT) DIT在动物体内吸收代谢的方式与碘离子的异同 ,为科学补碘提供资料。方法 :　经口灌胃分别给予去甲状腺 Wistar大鼠 DIT或 KI溶液 ,不同时间测血清中 DIT含量变化。结果 :　去甲状腺大鼠和正常大鼠直接摄入 DIT后 ,血清中 DIT含量明显增高 ,至 3h达最高值 ,6h后基本恢复正常 ,而摄入 KI者 ,血清 DIT含量几乎不随时间变化。结论 :　DIT是以分子形式吸收参加代谢的 ,而不是先转化成 I-形式后再吸收。     

顶花带刺黄瓜藏猫腻

很多人到市场购买黄瓜时,都会挑顶花带刺的。专家建议,每年5~6月份气温较高,非常适合黄瓜生长,能够出现顶花带刺的黄瓜。其他季节顶花带刺的黄瓜一般都不是天然长成的。按照黄瓜的生长周期,自然生长的黄瓜幼果顶部开花,带着花生长,几天后顶花开始发蔫,自然成熟后顶花枯萎。采摘顶花带刺的黄瓜会影响产量,从经济效益的角度考虑并不划算,所以想要实现较好的经济效益,