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浑浆豆花是川菜 ,是川菜里的平民菜 ,也是豆腐中的平民菜。在我的故乡川南的一座小城里 ,有一条饮食街 ,街中饮食店 ,店主们惯常经营一道特色菜———浑浆豆花。那是在店口摆一火炉 ,炉上锅 ,锅中之物便是泛着白花、喷香诱人的浑浆豆花。店中每每宾客暴满 ,朴实的乡人多会叫上一碗 ,稍殷实些的还会叫上二、三两麻辣猪头 ,美美的斟了酒吃 ,个中滋味 ,美不胜收。许多年前 ,我便在故乡的那座县城里工作。每有亲朋大老远的来看我 ,因单位食堂简洁羞于待额 ,我便将他们延至浑浆豆花店。薄薄的添上三、两杯水酒 ,憨憨的点上数两的猪头香嘴肉 ,美美… 相似文献
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浑浆豆花是一种川菜,也是川菜里的平民菜.在我的故乡川南的一座小城里,有一条饮食街,街中饮食店店主们经营的一种特色菜就是浑浆豆花.那是在店口摆一火炉,炉上一锅,锅中之物便是泛着白花、喷香诱人的浑浆豆花.店中每每宾客爆满,朴实的乡人叫上一碗,稍殷实些的还会叫上二、三两麻辣猪头肉,美美的斟了酒吃,个中滋味,美不胜收. 相似文献
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昆虫中很多也是能吃的。记得幼时,邻家有一棵黄桷树,一个雨夜遭雷劈了,第二天便见倒卧的树干里有许多腐败的窟窿。邻家大娘唤上小五子、二愣子和我,指着树干上的窟窿说：“里面有虫,剖开取出可食,味道很美。”我自小怕虫,岂敢捉而食之！小五子是不怕虫的,便手持刀... 相似文献
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故乡（四川自贡）的羊肉是极鲜美的。虽然它不过是山羊肉,肉薄而瘦,且多膻味,但它却可称为“奢侈品”。幼时家贫,因羊是食草的,便常养羊。将羊用绳拴了羊角或是脖颈,便可牵去野外,由着羊在绳索所及范围内吃草。自我记事时起,我家已养过多少只羊已不得而知,只是自养的羊却总不是自吃的,母亲会让把羊牵去集市上卖了,做学费。在我８岁那年,一只小山羊因吃崖上的草而掉下悬崖摔死,另一只老山羊——它的母亲在岸上悲嘶,状极凄厉。这只小山羊,却让我第一次品尝到了鲜美的羊肉汤,也让我知道,山羊和人类一样,“母子”情深。肉市上… 相似文献
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