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食品中黄曲霉毒素B_1单克隆抗体酶联免疫测定方法的建立及初步应用 总被引:13,自引:0,他引:13
用抗 AFB_1的单克隆抗体 AFB_1-2H8,建立了检测食品(玉米、花生、小麦、大米、植物油)中 AFB_1的 ELISA 间接竞争法。该方法最低检出浓度为0.01ng/g,敏感范围为0.2~50ng/g,平均回收率为83.0%~110.3%,精密度为2.0%~24.3%。用该法测定了分布于淮河以北地区的145份样品,并对25份植物油样品用 TLC 和 ELISA 两种方法进行了对比测定。 相似文献
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