老年人群营养状况调查分析

目的 :探讨老年人的膳食及营养状况。方法 :选择 97名 60～ 69岁男性为调查对象 ;膳食调查采用 4天称量法 ;尿负荷试验 ,试验者于清晨空腹时口服维生素 B1、B2 各 5mg及维生素 C 50 0 mg,收集 4 h尿 ,用 2 ,4 -二硝基苯肼比色法测定尿中维生素 C含量 ;用荧光光度法测定尿中维生素 B1、B2 含量。结果 :维生素 A和钙的摄入量分别占供给量 2 1.5%和 52 .7% ,热能和其他营养素摄入量均超过或达到我国推荐的营养素供给量标准。结论 :老年人从膳食中摄入的热能和大多数营养素均达到了供给量标准     

杂多化合物九钨三钛硅酸盐致畸毒性研究

目的 :观察九钨三钛硅酸盐 ( α- K8H2 〔Si W9Ti3 O4 0 〕· 1 5H2 O,简称 α- Ti3 )孕期给药对大鼠胎仔的毒性影响。方法 :大鼠孕期以 57.0 9,1 71 .2 8和 51 3.83mg/ kg剂量经口给予α- Ti3 ,并以Vit A为阳性对照及蒸馏水为阴性对照 ,产前剖腹检测胎鼠生长发育指标、外观内脏骨骼形态等。结果 :三个剂量组均未见胎鼠外观、内脏及骨骼畸形。低剂量组与高剂量组的活胎率升高 ,吸收胎数下降 ,与阴性对照组比较有显著性差异 (均为 P<0 .0 5)。低、中、高剂量组的胎鼠体重和身长高于阴性对照组 (分别为 P<0 .0 5,P<0 .0 1 ,P<0 .0 1 ) ,且增长程度与剂量呈正相关 ( r=0 .840 8,0 .72 2 8,P<0 .0 0 5,0 .0 5)。低、中、高三个剂量组的上枕骨骨化程度及胸骨块数高于阴性对照组和阳性对照组 ( P<0 .0 5,0 .0 1 ,0 .0 1 ,0 .0 5和 P<0 .0 5,0 .0 1 ,0 .0 1 )。各剂量组的母鼠肝脏重量及肝体比值不同程度下降。其中 ,中、高剂量组及阳性对照组的肝重及肝体比值与阴性对照组比较差异显著 (肝重比较分别为 P<0 .0 5,P<0 .0 5和 P<0 .0 1 ,肝体比值比较均为 P<0 .0 5)。结论 :α- Ti3 致畸试验未见胎鼠畸形 ,但可提高胎鼠生长发育指标和骨骼骨化程度。     

杂环化合物九钨三钛硅酸盐对小鼠免疫功能的影响

目的 :探讨杂环化合物九钨三钛硅酸盐 ( α- Ti3 )对小鼠细胞免疫和体液免疫功能的影响。方法 :采用3 H- Td R掺入法测定正常鼠和荷瘤鼠脾细胞对有丝分裂原的增殖反应及 NK和 LAK细胞活性。采用 T淋巴母细胞增殖分析法测定荷瘤鼠脾细胞 IL- 2的产生及其活性。采用单向琼脂扩散法测定血清 Ig G和补体 3含量。结果 :α- Ti3 的 5 0、1 0 0和 2 0 0 mg·kg-1剂量组脾细胞对有丝分裂原的增殖反应、NK和 LAK细胞活性以及脾细胞 IL- 2产生反应性及活性明显高于正常对照组和环磷酰胺 ( CYC)组 ( P<0 .0 5 ) ,而 1 0 0 mg· kg-1 组的作用尤为明显。结论 :α- Ti3 可增强荷瘤鼠的细胞免疫和体液免疫功能     

杂多化合物九钨三钛硅酸盐的毒性研究

目的：对杂多化合物九钨三钛硅酸盐（α-K8H2[SiW9Ti3O40].15H2O,α-Ti3）的毒性进行研究,为其临床应用提供科学依据。方法：采用小鼠经口急性毒性试验、蓄积毒性试验、Ames试验、中国仓鼠卵巢细胞（CHO）染色体畸变试验和细胞毒性试验对α-Ti3毒性进行检测。结果：小鼠经口急性毒性试验的半数致死剂量（LD50）为2 055.36 mg/kg,属低毒物质;蓄积毒性试验提示α-Ti3在体内蓄积系数K〉5,为轻度蓄积;Ames试验在每皿31.3~500μg浓度范围内,无论加S9与否,每皿菌落回变数均未超过阴性对照组的两倍;中国仓鼠卵巢细胞染色体畸变试验在40~320μg/ml范围内,无论加S9与否,CHO染色体畸变率与阴性对照组比较均无明显增加。对大鼠外周血细胞毒性和骨髓细胞毒性的半数抑制浓度（IC50）分别为0.135、0.223 mg/ml,高于S180腹水瘤细胞和小鼠肝癌细胞,说明该药对正常细胞的毒性作用较低。结论：在本实验条件下,杂多化合物九钨三钛硅酸盐属低毒物质,提示其具有良好的应用前景。     

柞蚕蛹虫草对老龄大鼠LPO含量和SOD、GSH—Px活性的影响

目的 探讨柞蚕蛹虫草对老龄雄性Wistar大鼠LPO含量和SOD、GSH－Px活性的影响。方法 经口给药14d后,用NBA法测定红细胞中的SOD活性;DTNB法测定全血中GSH－Px活性;TBA法测定肝脏中LPO含量。结果 柞蚕蛹虫草对SOD活性的影响除12.5mg/kg体重剂量组与对照组比较差异显著（P＜0．05）外,其余2个剂量组与对照组比较均有极显著性差异（P＜0．01）,柞蚕蛹虫草对GSH－Px的活性和LPO含量的影响除50．0mg/kg体重剂量组与对照组比较均有极显著性差异（P＜0．01）外,其余2个剂量组与对照组比较差异显著（P＜0．05）。结论 柞蚕蛹虫草具有提高老龄大鼠SOD、GSH－Px活性和明显降低LPO含量的作用。     

柞蚕蛹虫草对黑腹果蝇寿命的影响

目的　探讨柞蚕蛹虫草对黑腹果蝇寿命、吃食次数、性功能及繁殖能力的影响。方法　对果蝇寿命的影响 :采用乙醚麻醉法 ,收集 1 0h内羽化出的成虫 ,选择个体大小相近的雌雄果蝇 ,在不同浓度的培养基中饲养 ,每天定时 3次统计果蝇死亡数 ,直到全部死亡。对果蝇吃食次数的影响 :待麻醉雌雄果蝇全部苏醒 1 0 min后开始给予不同浓度的食物 ,每隔 5 min计数正在吃食果蝇只数 ,连续观察 4 h。对果蝇性功能的影响 :用 Miauel和 Economos方法。对果蝇繁殖力的影响 :将果蝇随机分组并按雌雄 (1 .5∶ 1 )比例分别饲养在不同浓度培养基中进行繁殖 ,计算子代果蝇 (幼虫 蛹 )数量。结果　柞蚕桶虫草可延长果蝇平均寿命和最高寿命 ,并能增加果蝇吃食次数、交配次数和繁殖能力。结论　柞蚕蛹虫草具有明显延缓衰老的作用。     

柞蚕蛹蛋白质营养价值研究

目的探讨柞蚕蛹蛋白质营养价值.方法用化学分析方法测定了实验材料中蛋白质、水分、粗脂肪、粗纤维和灰分的含量,用日立835-50型氨基酸自动分析仪测定了蛋白质中必需氨基酸含量;用AOAC建议配方纯合成的饲料(含蛋白质10%)喂养刚断乳雄性Wister大白鼠28d,实验最后4d进行氮代谢实验.结果柞蚕蛹蛋白质真消化率、生物学价值、净利用率、功效比值分别与酪蛋白组和豆粉组比较均无显着性差异(P>0.05).结论柞蚕蛹是营养价值较高的食用昆虫类蛋白质.     

玉米蛋白粉,豆粉混合后的营养价值研究

对玉米淀粉加工中的副产物玉米蛋白粉的营养价值进行了研究。结果表明，玉米蛋白粉单独作为一种食物其营养价值较低，当它以适当的比例与豆粉相混合时，其营养价值接近或达到了酪蛋白组和豆粉组．因此，玉米蛋白粉与豆粉组合不失为一种较好的食用蛋白质资源。     

柞蚕蛹虫草对老龄大鼠LPO含量和SOD、GSH-Px

目的　探讨柞蚕蛹虫草对老龄雄性 Wistar大鼠 LPO含量和 SOD、GSH- Px活性的影响。方法　经口给药 1 4 d后 ,用 NBA法测定红细胞中的 SOD活性 ;DTNB法测定全血中 GSH- Px活性 ;TBA法测定肝脏中 LPO含量。结果　柞蚕蛹虫草对 SOD活性的影响除 1 2 .5mg/ kg体重剂量组与对照组比较差异显著 (P <0 .0 5)外 ,其余 2个剂量组与对照组比较均有极显著性差异 (P <0 .0 1 ) ,柞蚕蛹虫草对 GSH- PX的活性和 LPO含量的影响除 50 .0 mg/ kg体重剂量组与对照组比较均有极显著性差异 (P<0 .0 1 )外 ,其余 2个剂量组与对照组比较差异显著 (P<0 .0 5)。结论　柞蚕蛹虫草具有提高老龄大鼠 SOD,GSH- Px活性和明显降低 LPO含量的作用     

有机锗多酸衍生物抗呼吸道病毒体外试验

背景与目的:探讨有机锗多酸衍生物体外毒性及其在体外对呼吸道合胞病毒、腺病毒和流感病毒抑制作用,为临床应用提供科学依据.材料与方法:建立体外病毒感染模型,通过改变给药时间、途径和剂量,采用细胞病变法(CPE)和MTT法观察有机锗多酸衍生物对呼吸道病毒感染细胞的保护作用.结果:有机锗多酸衍生物在160.00、80.00、40.00μg/ml时,先感染病毒后加药、感染病毒同时加药和感染病毒后加药3种加药方式下细胞存活量均高于病毒对照组.有机锗多酸衍生物在3种加药方式下的高剂量组和先感染病毒再加药方式下的高、中、低剂量组,对感染100TCID50 RSV单层Hela细胞的保护作用高于利巴韦林对照组.结论:有机锗多酸衍生物具有抗呼吸道病毒作用.