食用薄壳香茶油对老年病人脂质过氧化物、超氧化物歧化酶及血粘度的影响

对26名老年人测定了食用薄壳香茶油前、后血清脂质过氧化物(LPO)、超氧化物歧化酶(SOD)及血粘度的变化。发现以薄壳香茶油作为烹调油,可非常显著地降低血清脂质过氧化物(LPO)的含量(P<0.01),可使低水平的血清超氧化物歧化酶(SOD)含量显著升高,同时能降低血粘度(P<0.05)。提示富含单不饱和脂肪酸(MUFA)的薄壳香茶油具有良好的抑制过氧化反应和改善血液流变性的作用、它在防治冠心病及延缓衰老方面具有一定的效应。     

食用薄壳香茶油对老年患者脂质过氧化物(LPO)、超氧化物歧化酶(SOD)及血粘度的影响

用改变饮食油中不饱和脂肪酸含量的方法来清除自由基,降低脂质过氧化物的形成,进而影响衰老等病理进程,国内尚在动物实验阶段,临床研究极少。薄壳香茶油,系从国家二类保护的山茶属一珍稀物种——长瓣短桂茶(Camellia Grijsii Hance)种籽中提出,富含单不饱和脂肪酸(MUFA)。有报导茶油对降血脂有良好作用。我们对比观察26名老年患者食用该油前后血清过氧化脂质(LPO),超氧化物歧化酶(SOD)     

食用薄壳香茶油对老年患者脂质过氧化物、超氧化物歧化酶及血粘度的影响

食用薄壳香茶油对老年患者脂质过氧化物、超氧化物歧化酶及血粘度的影响翁瑛霞陈雪萍翁月霞吉美玲赵宝金李甬萍观察了２６例老年患者食用一种富含单不饱和脂肪酸的薄壳香茶油（ｃａｍｅｌｉａｇｒｉｊｓｉｈａｎｃｅ）前后血清脂质过氧化物、超氧化物歧化酶及血粘度的变化...     

食用薄壳香茶油对老年病人脂质过氧化物、超氧化物歧化酶及血粘度的影响

我国南方农村居民有食用茶油的习惯，其中一种优良品种是薄壳香茶油，是国家二类保护的山茶，属珍稀物种，长瓣短桂茶（Camelliagrijsii－hance）的种籽中提出的，它富含单不饱和脂肪酸（MUFA），多年来已在原产地湖南农村中用作补充的食用油。本研究对比观察26名老年人食用该油前后血清脂质过氧化物（LPO）、超氧化物歧化酶（SOD）及血粘度的变化。对象和方法试验对象为我院老年病房住院病人共26人（男23人，女3人；平均年龄69±5岁），其中冠心病9人，高血压5人，肿瘤8人。本试验用油为中国林科院亚热带林研所引种地所产的长瓣短桂茶…