试论口岸餐饮业应大力推行HACCP体系管理

[目的]加强口岸餐饮业的卫生管理，大力推行HACCP体系。[方法]通过分析口岸餐饮业推行HACCP体系的必要性和国内外食品行业应用HACCP体系情况，对餐饮业进行危害分析，提出关键控制点及控制措施。[结果]餐饮业应从建筑设计、原材料、食品加工过程、餐具和从业人员的个人卫生5个方面进行危害分析，充分掌握这些关键环节，才能对餐饮业提出相应的控制措施，使其危险性降到最低限度直至消除，最终达到无食源性疾病及食物中毒发生的目的。[结论]在口岸餐饮行业中应大力推行HACCP体系管理。     

有瓣成蝇快速分类鉴定计算机自动检索系统的建立

[目的]探索有瓣成蝇快速鉴定技术,同时为口岸建立其它媒介生物快速鉴定技术提供参考。[方法]研究用于鉴定有瓣蝇类的部位特征,并对其简化选择及编码,建立检索数据库,通过计算机技术,达到快速鉴定检索的目的。[结果]选择了23个蝇类部位特征作为用以鉴定的依据,对3000多种有瓣蝇类进行编码,建立了计算机自动检索系统。[结论]本系统检索途径多样、检索速度快捷、检索方法简单,易于掌握。大大地提高了工作效率,对口岸媒介生物控制工作具有很大的应用价值。     

有害生物防治现状与发展前景

着重介绍了PCO的背景、分类、存在主要问题与对策以及我国PCO发展前景，提出发展PCO对于加强有害生物防治工作，对提高人民生活水平，保障人民身体健康具有重要意义，其发展前景非常广阔。     

入世后卫生检疫工作的任务及对策

[目的]对入世后卫生检疫面临的任务和工作重点进行探讨.[方法]对卫生检疫工作进行回顾性分析,结合WTO贸易规则要求和SARS等传染病的影响,探索卫生检疫工作的发展动向.[结果]入世后卫生检疫工作重要性加强,传统的检疫监管模式必须进行改革,以适应于国家稳定和发展的总体需求.[结论]入世后全面加强卫生检疫工作是维护政治稳定、保护人体健康和促进对外贸易发展的必然要求.     

虫菌畏对船舶蟑螂杀灭效果观察

作者使用虫菌畏对29艘船舶进行了蒸熏,并随机抽样9艘船舶做了杀灭蟑螂效果观察;对4艘外国籍船舶在蒸熏前及蒸熏后30天蟑螂密度调查,从6～30只/分钟降至0;对5搜船舶蒸熏后蟑螂卵孵化观察,30天后均无孵化。虫菌畏杀灭蟑螂效果好,值得推广应用。     

进口废旧物品中病原微生物污染状况的研究

[目的]了解进口废旧物品中病原微生物污染状况,以建立风险分析与评估体系,制定科学的卫生除害处理方法,有效防止病原微生物传入我国,保护我国人民群众的身体健康和环境卫生.[方法]参考有关国家标准,采用进口显色培养基,取样品分别进行沙门菌、志贺菌、致泻大肠埃希菌、霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、蜡样芽胞杆菌、霉菌等分离、生化及血清学鉴定.[结果]检测废塑料、废纸、废铝、废铜线、废铜碎料、不锈纲碎废片6类样品共765份,检出沙门菌90株,检出率11.76%;致泻大肠埃希菌75株,检出率9.80%;绿脓杆菌354株,检出率46.27%;金黄色葡萄球菌390株,检出率50.98%;溶血性链球菌45株,检出率5.88%;蜡样芽胞杆菌372株,检出率48.63%;志贺菌、霍乱弧菌、空肠弯曲菌均未检出.6类废旧物品中平均菌落总数最高的达510000个/g,大肠菌群数最高的达24000个/100g,霉菌数最高的达3500个/g.[结论]6类进口废旧物品中病原微生物污染状况比较严重,应加强进口废旧物品的卫生检疫、卫生处理和卫生监督等工作.     

一例外籍急症患者的处理报告

对一频繁呕吐、腹泻伴昏睡的外籍船长,经临床医学检查和流行病学调查,诊断为腔隙性脑梗塞、脑供血不足.此例处理经过提示:旅行医生必须掌握多学科知识,提高诊断、鉴别诊断水平,及时、准确地处理国际旅行者的各类病症.     

进口废旧物品的卫生学调查分析

[目的]防止国外病媒昆虫、医学动物、病原微生物、放射性物质随废旧物品带入我国,造成传染病的流行。[方法]对进口数量较大的旧设备、废纸进行采样调查。[结果]旧设备细菌总数1～100个/ml的72份,占65.45;>100个/ml至无法计数的38份,占34.55％。废纸1～100个/ml的38份,占34.55％;>100个/ml至无法计数72份,占65.45％。大肠杆菌旧设备阳性14份,阳性率12.73％;废纸阳性36份,阳性率32.73％。金黄色葡萄球菌旧设备阳性7份,阳性率6.36％;废旧物品阳性17份,阳性率15.45％。绿脓杆菌旧设备未检出;废纸阳性6份,阳性率5.45％。霉菌检出1～100的32份,占29.09％;101至无法计数的78份,占70.91％。HBsAg旧设备阳性14份,阳性率73％;废纸16份,阳性率14.55％。另外,还检出部分条件致病菌。[结论]进口废旧物品存在严重污染情况,亟待制定出进口废旧物品的卫生学标准。     

出入境人员疾病监测人群流行病学特征的研究

目的为更好地对出入境人员疾病监测结果进行科学、准确地分析提供参考依据。方法通过10年疾病监测资料。研究人群构成流行病学特征。结果出入境人员疾病监测工作已经走入规范化、科学化的轨道,并形成一门独特的系统性、专业性较强,与多学科相互联系、相互补充,并具有较强独立性的学科和研究领域,已经成为比较系统而完善的口岸流行病学。结论出入境人员数量易于受多种因素的影响而发生变化;各地区出入境人员数量、人群结构等存在着地域上的差异;人群的年龄、性别、职业及出入境人员类别等都存在着明显的不均衡性;人员来源及去向的广泛性以及在异域他乡人群高度密集和高度分散并存的特殊性以及实施疾病监测的广泛性与局限性并存的特殊性,显现出口岸流行病学人群特征区别于其他流行病学明显的特殊性。     

1例外籍急症患者的处理报告

[目的]探索在检疫现场救治急症患者的方法。[方法]对1名频繁呕吐、腹泻伴昏睡的外籍船长，经临床医学检查和流行病学调查，排除了霍乱和食物中毒的可能，考虑心脑血管疾患、美尼尔氏综合征，送当地医院诊治。[结果]病人在当地医院住院，最后诊断为腔隙性脑梗塞、脑供血不足，治疗3d，病情好转。[结论]随着国际间交流的不断扩大，来港船舶的不断增多，此类急症病例会经常发生。这就要求卫生检疫医师必须掌握多学科知识，提高对疾病诊断、鉴别诊断水平。在救治外籍患者时还必须有较高的外语水平，克服语言障碍，更好地完成卫生检疫工作。