水产品中有机汞和无机汞的测定方法

本文建立了用硫酸在80℃浸取水产品,用氯化亚锡还原无机汞,硼氢化钠还原总汞,用冷原子吸收测汞仪分别测定有机汞和无机汞的方法。该法检出限无机汞为1.5ng,总汞为3ng;标准曲线无机汞在0—50ng,总汞在0—100ng范围内有良好的线性关系;相对标准偏差为3.1％—7.4％;11种水产品的加标回收率均在86％——112％范围内。本法操作简便,省时,不使用有机溶剂和有毒有害物质,仪器设备简单,易于推广。