我国部分地区儿童含锌营养补充剂使用及其影响因素分析北大核心

目的了解3~12岁中国儿童使用含锌补充剂的基本情况,并探讨儿童使用含锌营养补充剂的影响因素。方法采用多阶段整群抽样抽取中国7城市2农村3~12岁儿童1 806名,通过问卷调查等方法获得其0.5 a内含锌营养补充剂的使用情况及其个人一般情况、身体测量指标、智力水平、生活习惯、膳食频率、父母相关情况及家庭环境等资料。结果含锌营养补充剂总体使用率为13.7%;年龄越小（P〈0.01）、地区经济水平较高（P〈0.01）、母亲的文化程度越高（P〈0.01）、家长认为孩子较瘦（P=0.035）及外出就餐频率高（P〈0.01）的儿童更可能选择使用含锌补充剂;膳食中含锌食物频率较高的儿童,含锌补充剂使用率也较高（χ2趋=37.512,P〈0.05）。结论调查儿童含锌补充剂使用率不同,不同地区、家长文化程度、家长对孩子健康状况的认知等影响儿童及家长使用锌补充剂。     

中国8城市婴幼儿喂养人咀嚼喂食情况及影响因素

目的 了解中国8城市0~36月龄婴幼儿喂养人咀嚼喂食流行情况,探讨其可能的原因及影响因素。方法 数据来源于2011-2012年中国8城市孕妇、乳母、婴幼儿营养调查,采用多阶段整群抽样方法,在中国北京、上海、广州、成都、苏州、兰州、郑州、沈阳等8个城市纳入2626名0~36月婴幼儿,采用问卷调查方法收集喂养人咀嚼喂食信息及婴幼儿基本情况、家庭信息、喂养信息等。结果 0~36月龄婴幼儿喂养人咀嚼喂食率为16.1%。不同年龄、不同城市婴幼儿喂养人咀嚼喂食情况不同,12~23.9和6~11.9月龄婴幼儿喂养人咀嚼喂食率高,分别为32.15%和28.93%;上海、苏州两地婴幼儿喂养人咀嚼喂食率相对较高,分别为26.10%和22.83%;而成都、北京较低,分别为8.51%和11.20%。母亲文化程度低、喂养人认为婴幼儿体重大、喂养人担心婴幼儿营养状况者咀嚼喂食率高。结论 咀嚼喂食在中国城市婴幼儿中是一种常见的辅食添加行为,年龄、地区、母亲文化程度、喂养人对婴幼儿体重的认知、喂养人是否担心婴幼儿营养状况是咀嚼喂食的影响因素。     

中国八城市成年女性水产品摄入频次与血脂水平相关性分析

目的分析中国八城市成年女性水产品摄入频次与血脂水平的关系。方法本研究数据来自2016年3月至7月进行的中国八城市成人营养健康状况调查。采用多阶段分层抽样法,获得来自8个城市的1107名成年女性调查对象,对其社会人口学特征、身体测量指标、膳食摄入和血脂水平进行调查。结果与摄入水产品每周不足1次者相比,每周摄入3次及以上者具有较高的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)(β=0.20,95%CI:0.08~0.32,P=0.001)、总胆固醇(TC)(β=0.15,95%CI:0.02~0.29,P=0.027)和较低的甘油三酯(TG)(β=-0.20,95%CI:-0.39~0.00,P=0.049)。淡水产品和海产品对血脂的影响存在差异。结论膳食水产品摄入对中国成年女性血脂水平存在显著影响。     

金雀异黄素对宫颈癌细胞增殖的影响

宫颈癌在女性生殖器官癌瘤中占首位,约占女性生殖器官恶性肿瘤的50%以上,在女性各种恶性肿瘤中占第二位,仅次于乳腺癌[1]。近年来,由于子宫颈炎等子宫颈相关疾病发病率的上升,宫颈癌死亡率在我国妇女中呈逐渐上升趋势,年轻妇女宫颈癌的发病率也呈上升趋势[1],寻找有效的预防和治疗宫颈癌的方法成为目前研究的重点。     

2011-2012年中国八城市孕妇微量营养素摄入情况北大核心CSCD

目的了解中国八城市各妊娠阶段孕妇的膳食微量营养素摄入情况。方法2011年9月—2012年3月,采用多阶段分层整群抽样的方法,在北京、上海、广州、兰州、沈阳、成都、郑州和苏州募集健康孕妇,采用面对面询问的方式调查研究对象的一般情况和膳食摄入情况,计算并比较8个城市孕妇的营养素摄入状况。结果在完成调查的479名孕妇中,25.1~30岁282人(58.9%),妊娠早、中、晚期的人数各占30.3%、35.9%和33.8%。微量营养素摄入主成分分析显示,8个城市中兰州孕妇主成分综合得分最低(-0.45±0.06);摄入量方面,兰州孕妇核黄素[(0.78±0.05)mg]、维生素C[(58.79±7.21)mg]、维生素A[(222.21±22.49)μgRE]、叶酸[(215.67±23.07)μg]和钙[(346.22±28.49)mg]的摄入量均低于其他7个城市,而郑州孕妇硫铵素[(1.75±0.19)mg]、核黄素[(1.73±0.19)mg]、维生素B6[(1.63±0.20)mg]、生物素[(69.29±8.37)μg]和叶酸[(529.67±52.83)μg]等多种B族维生素,上海孕妇维生素A[(752.90±132.52)μgRE]、维生素C[(159.95±15.52)mg]及钙[(816.09±56.51)mg]的摄入量在8个城市中最高。结论中国八城市孕妇中兰州孕妇微量营养素摄入情况最差,其营养膳食需重点关注,孕妇营养素摄入与2002年相比有所改善。     

2011-2012年中国八城市孕妇微量营养素摄入情况北大核心CSCD

目的了解中国八城市各妊娠阶段孕妇的膳食微量营养素摄入情况。方法2011年9月—2012年3月,采用多阶段分层整群抽样的方法,在北京、上海、广州、兰州、沈阳、成都、郑州和苏州募集健康孕妇,采用面对面询问的方式调查研究对象的一般情况和膳食摄入情况,计算并比较8个城市孕妇的营养素摄入状况。结果在完成调查的479名孕妇中,25.1~30岁282人(58.9%),妊娠早、中、晚期的人数各占30.3%、35.9%和33.8%。微量营养素摄入主成分分析显示,8个城市中兰州孕妇主成分综合得分最低(-0.45±0.06);摄入量方面,兰州孕妇核黄素[(0.78±0.05)mg]、维生素C[(58.79±7.21)mg]、维生素A[(222.21±22.49)μgRE]、叶酸[(215.67±23.07)μg]和钙[(346.22±28.49)mg]的摄入量均低于其他7个城市,而郑州孕妇硫铵素[(1.75±0.19)mg]、核黄素[(1.73±0.19)mg]、维生素B6[(1.63±0.20)mg]、生物素[(69.29±8.37)μg]和叶酸[(529.67±52.83)μg]等多种B族维生素,上海孕妇维生素A[(752.90±132.52)μgRE]、维生素C[(159.95±15.52)mg]及钙[(816.09±56.51)mg]的摄入量在8个城市中最高。结论中国八城市孕妇中兰州孕妇微量营养素摄入情况最差,其营养膳食需重点关注,孕妇营养素摄入与2002年相比有所改善。     

不同身体测量指标预测中国城市成人血脂异常差异及截断值筛选

目的探讨身体测量指标预测中国城市成人血脂异常的差异,寻找合适的截断值。方法采用多阶段分层抽样法,于2016年3—7月在中国8个城市共获得1615名有效调查对象,调查社会人口学特征(年龄、性别、民族、受教育程度、收入)和疾病健康状况,测量身高、体重、腰围(WC)、臀围、体脂率(%Fat)及空腹血脂水平。使用受试者工作曲线(ROC)比较不同身体指标预测血脂异常的差异。结果腰高比(WHtR)预测女性血脂异常具有最大的受试者工作曲线下面积(AUC=0.744),与WC(P=0.008)、体质指数(BMI,P=0.004)、腰臀比(P=0.005)、%Fat(P0.001)的差异有统计学意义。WHtR预测城市成年女性血脂异常的截断值为0.50。BMI在男性中具有最大的AUC值(0.677),与其他指标差异均无统计学意义(P0.05),BMI预测城市成年男性血脂异常的截断值为24.1 kg/m2。结论在中国城市成人中,WHtR和BMI可能分别是预测成年女性和男性血脂异常的良好指标,在选择指标时应同时注意地域及性别差异。