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目的：了解某区近五年熟肉制品的卫生监测结果。方法：对1995－1999年销售的熟肉制品随机抽取300－500g进行食品卫生检验及分析。结果：发现其感官指标合格率为72．64％,细菌总数合格率52．24％,大肠菌群合格率47．26％,且每年的感官指标,细菌总数和大肠菌群的合格率之间判别有显著性（χ^2＝16．36,P＜0．01,χ^2＝23．01,P＜0．01,χ^2＝11．09,P＜0．05）,并且出现细菌总数污染超过国家标准25倍,大肠菌群污染超过国家标准50倍。结论：今后仍需大力开展食品监督管理工作。 相似文献
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攀枝花市攀密地区从业人员HBsAg的相关因素分析 总被引：1，自引：0，他引：1
本文对攀密地区从业人员携带HBSAg的有关因素进行了分析。结果表明从业人员在1985年～1995年间其HBSAg阳性检出率呈下降趋势。全民集体所有制单位的HBSAg阳性率均低于私营所有制单位（X2=27.39,P＜0.005;X2=6．90,0．01＞P＞0．005）,私营从业人员HBsAg阳性率最高（X2=7．25,P＜0.01）,男性HBsAg携带者明显高于女性（X2=28．28,P＜0．005）,随着HBSAg滴度升高其HBSAg、HBV－DNA、抗HBC－IgM标志物阳性率亦随之升高,故对具有传染性的检出者的管理更为重要。 相似文献
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