泰州市餐饮部门食品添加剂使用情况抽样调查

食品添加剂的卫生管理一直是食品放心工程的重要内容,国家卫生部2005年7月颁布的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第三十四条中,对食品添加剂的使用与管理作出了严格规定。2005年8—12月份,我们对泰州市56家餐饮单位食品添加剂的使用情况进行了抽样调查,结果报道如下。1对象与方法1.1对象此次共调查了市区内饭店56家,其中大型餐饮26家(加工经营面积500~3 000 m2),中型餐饮30家(加工经营面积150~500 m2),累计调查各类食品添加剂达87种。1.2方法结合新餐饮规范的落实工作,自行设计食品添加剂使用情况调查表,内容包括使用品种、产品标签、…     

葛根素衍生物4ac对胶原诱导性关节炎大鼠血液流变学的影响

目的:观察葛根素衍生物4ac对胶原诱导性关节炎(Collagen-induced Arthritis,CIA)大鼠的治疗作用及作用机理。方法:用牛Ⅱ型胶原蛋白诱导大鼠关节炎模型,观察4ac对大鼠关节积分和血液流变的影响。结果:4ac高剂量组与模型组相比,可显著改善大鼠的关节积分与血液流变指标。结论:4ac对大鼠胶原诱导性关节炎具有较好的治疗作用,其机制可能与改善大鼠的血液流变学指标有关。     

牛蒡苷胶囊主要药效学研究

目的:观察牛蒡苷胶囊的主要药理作用.方法:采用同种免疫复合物型肾小球肾炎模型、大鼠蛋清足肿胀模型、大鼠代谢笼法进行试验.结果:牛蒡苷胶囊高剂量(767 mg/kg)和中剂量(383 mg/kg)能够明显降低同种免疫复合物型肾小球肾炎模型大鼠的尿蛋白含量,高剂量(767 mg/kg)能使血尿氮和血肌酐水平显著降低;牛蒡苷...     

个体化的心理护理措施在成人烟雾病患者脑血运重建手术中的应用

目的 研究脑血运重建手术结合个体化的心理护理措施在成人烟雾病患者中的应用。方法 选取2019年11月至2020年7月于北京天坛医院行颅外-内脑血运重建手术的180例成人烟雾病患者,采用随机数字表法将其分为研究组和对照组,各90例。对照组采用常规护理,研究组在常规护理基础上采用个体化焦虑及抑郁情绪护理与训练。比较两组干预前后抑郁、焦虑情绪、改良Rankin量表（mRS）评分及护理满意度得分。结果 干预前,两组抑郁情绪、焦虑情绪、mRS评分比较,差异无统计学意义（P> 0.05）;干预后,两组抑郁程度、焦虑程度优于干预前,且观察组优于对照组（P <0.05）;两组mRS评分低于干预前,且研究组低于对照组（P <0.05）。研究组护理满意度高于对照组（P <0.05）。结论 个体化的心理护理对于改善烟雾病脑血运重建术的患者焦虑及抑郁情绪、临床预后、护理满意度等方面具有重要意义。     

四逆汤抗失血性休克大鼠肠黏膜损伤 及菌群移位药效研究

目的:研究四逆汤对失血性休克大鼠肠黏膜损伤及肠道菌移位的影响。方法:动物分为空白组、失血性休克组、四逆汤高、低剂量组(按生药量计4.8,2.4 g.kg-1)。通过定血量放血建立大鼠失血性休克模型,观察复苏3 h后肠黏膜损伤程度,并取肝、脾、肾和肠系膜淋巴结进行细菌培养,测定肝门静脉血浆内毒素、动脉血浆D-乳酸(D-Lac)含量。并通过血浆肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、总一氧化氮合酶(t-NOS)的测定进行作用机制的探讨。结果:四逆汤与模型组比较,肠黏膜病理学改变得到显著改善,细菌培养计数、内毒素及D-Lac含量显著减少。血浆t-NOS显著减少,TNF-α有降低趋势,四逆汤药效作用呈剂量依赖性增强。结论:四逆汤能够抑制肠道菌移位,减轻肠黏膜损伤。作用机制可能与抑制t-NOS,TNF-α有关。     

论护理工作者压力分析

在科学技术发展的今天，每个行业都在寻找新的机遇，面对新的挑战，人们对护理工作提出了更高的要求。护理学科的发展，要求护士不仅要有娴熟的专业技术、准确的判断能力，还要具有相应的心理素质和沟通技巧，然而由于职业性质、特殊的环境氛围、超负荷的工作、社会评价不公平等给护士造成很大的心理压力，直接影响着护士的心理健康，认真分析护士压力的原因，探讨其应对措施，对维护病人权益，体现医院职能，更好地推动护理工作的开展具有重要的意义。     

3起不明原因细菌性食物中毒处理引发的思考

2006年9—10月，我市所辖4个县级市共上报3起不明原因细菌性食物中毒，中毒人数高达223人，经卫生监督部门及时处理，所有中毒人员均脱离了生命危险。流行病学调查显示，这3起食物中毒均具有如下特点：（1）发病人员症状相似。（2）抗菌药物治疗敏感。（3）潜伏期和病程短，最短潜伏期5小时，最长的19小时，平均13．6小时，90％的病人在3天内治愈。（4）有共同的进餐史。（5）人与人之间无相互传播现象。通过上述特征判断为食物中毒是毫无异议的，但处理过程中暴露出的问题应引起警惕。     

牛蒡苷胶囊对阿霉素肾病大鼠的保护作用

目的:研究牛蒡苷胶囊对阿霉素肾病大鼠的保护作用.方法:采用一次性尾静脉注射(阿霉素ADR)复制微小病变型肾病模型,.SD雄性大鼠随机分为空白组、模型组、阳性药醋酸泼尼松片5 mg.kg-1组、牛蒡苷胶囊高、中、低剂量组( 767,383,192 mg?kg-1),ig给药6周.于每周末将大鼠放入代谢笼中,收集24 h尿液,用全自动生化仪测定尿蛋白含量.于末次给药后24h,眼眶静脉丛采血,于全自动生化仪测定白蛋白(ALB)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)含量;采用酶联免疫法测定血清转化生长因子-β1( TGF-β1)水平;采用黄嘌呤氧化酶法和硫代巴比妥法分别测定血清超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA);肾组织病理学检测.结果:与模型组比较,牛蒡苷胶囊高、中剂量能减少阿霉素肾病大鼠的尿蛋白含量,提高血清ALB含量;牛蒡苷胶囊3个剂量组能降低血清TG和TGF-β1含量;牛蒡苷高剂量(767 mg? kg -1)能提高血清SOD活性、降低血清MDA含量;牛蒡苷胶囊3个剂量组能够促进肾组织病理改变的修复.结论:牛蒡苷胶囊对阿霉素肾病大鼠的保护作用可能与其清除氧自由基、抑制脂质过氧化反应、抑制肾小球纤维化等作用有关.