食疗小窍门豆腐渣的食疗

豆腐渣是传统豆制品豆腐、豆浆等的副产物,以前仅作饲料,利用价值低。现代营养学研究证明,豆腐渣具有极高的营养价值,现在已经成为一种很有潜力的保健食品和原料。豆腐渣中富含多种营养物质与功能物质;蛋白质5%、脂肪4%、纤维素3.3%、钙0.1%、钾0.23%,以及维生素、微量元素、果胶、木质素等。中医认为,豆腐渣味甘性凉,具有清热解毒、消炎止血的作用,内服可治大便下血,外用可治恶疮、无名肿毒、臁疮。如治大便下血、长期不愈:豆腐渣炒焦研细,每次用红糖水送服6～9g,日服2次。或用无水豆腐渣炒黄,清茶调服。治产后下泻:豆腐渣若干,焙干为末,每…     

女性闭经的辨证食疗药膳

闭经即不来月经,是女性常见的一种症状,分为原发性和继发性两种。年逾18周岁女性,月经尚未来潮者。称为原发性闭经。在月经初潮以后,排除妊娠期、哺乳期、绝经期等因素外,月经中断3个月以上者,称为继发性闭经。正常月经的建立均与大脑皮质——下丘脑——垂体——卵巢——子宫等有密切关系,其中任何一个环节发生病变,即可导致闭经。同时如内分泌、甲状腺、肾上腺皮质功能障碍,或精神神经因素,消耗性疾病等,也能引起闭经。闭经患者,应到医院作全面检查,排除先天性疾病和器质性病变所致闭经。妊娠期、哺乳期、绝经期以后的停经,均属生理现象,不…     

药食俱佳话白果

白果,别名灵眼、银杏、佛指柑、鸭脚子,为银杏科植物银杏的种子。在我国各地均有栽种,立秋时成熟,9～11月采收。白果味道甘美,而且含有丰富的营养成分,每100g干白果含蛋白质13.60g,脂肪3.00g,碳水化合物71.2g,粗纤维0.5g,钙19.6g,磷427.0mg,铁2.90mg,胡萝卜素0.22mg,硫胺素0.44mg核黄素0.10mg,尼克酸2.6mg,还含微量钙化醇。在我国食用白果的历史已有1000余年,早在宋代即被列为皇家贡品,许多医著对白果的食用均有记载。在东南亚、日本、加拿大、美国等国家和地区对白果尤为钟爱,作为贵重礼品相互馈赠。白果的食用方式主要有炒食、烤食、煮食…     

日常保健如何补充雌激素

雌激素是由卵巢分泌的一类有广泛生物活性的类固醇化合物,它不仅具有促进女性生殖器官的发育和生殖细胞的生成、激发和维持第二性征的生理作用,而且与女性的健康有着密切的联系。雌激素决定了女人的一生,当雌激素水平正常时,女人就能保持特有的青春和健康,而雌激素过少或过多都