一起有机磷农药污染餐具所致食物中毒调查分析

目的探讨一起有机磷农药中毒发生原因,防止类似事件发生。方法对中毒人群进行流行病学调查,实验室检验。结果 3例病人均曾用一个曾盛过有机磷农药敌敌畏的碗,误盛红烧肉饮食史,3例病人临床检验乙酰胆碱酯酶活性分别为对照组的70%、60%、45%。结论综合流行病学调查、临床检验、临床症状及治疗情况,证实为一起误服有机磷农药敌敌畏所致食物中毒事件。     

浅析饮食和生活习惯防癌

<正>癌症是一种严重的疾病,它对人类的健康和生命造成了巨大的威胁。然而,通过合理的饮食和生活习惯,可以有效地预防癌症的发生。本文将介绍如何利用饮食和生活习惯防癌,主要包含以下几个方面：均衡饮食均衡饮食是预防癌症的基础。应该合理搭配三餐,保证营养的全面性和均衡性。避免过多摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物,增加蔬菜、水果和水的摄入量。建议多食用富含纤维素的粗粮、豆类和蔬菜,这些食物可以促进肠道蠕动,有助于预防便秘和肠道疾病。