漯河市首次检出1株火鸡沙门氏菌

目的对肉猪养殖和屠宰过程进行监测调查,了解我市猪肉及其制品各种安全风险隐患的关键环节和主要风险因子,了解我市肉猪市场的污染状况,方法从2011年2月至2011年12月期间,按照省卫生厅等7部门《关于印发2011年河南省食品安全风险监测方案的通知》和《2011年河南省食源性致病菌专项监测方案》,2011年在3个监测点共检测样品264份。结果从264份样品中检出致病菌40份,其中从猪酮体涂抹物上首次检出1株火鸡沙门氏菌。结论火鸡沙门氏菌的检出提示我市的肉猪市场的污染菌型出现了新的情况,如果不加强控制,很可能会迅速引起食物中毒,这将会严重影响广大消费者的身体健康。     

实验室质控在食源性疾病控制中的作用

食品安全是关系国计民生的大事,吃的放心、吃的安全、吃的健康,是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现.保障食品安全,防止食源性疾病的发生,维护公众的健康权益,是公共卫生工作的出发点和落脚点[1].因此,获得食源性疾病的充足信息就显得非常重要,目前,我国已具有疾病监测报告系统,同时建立了食源性疾病监测项目,定期报告及专门研究可用以获得必要的信息,从而使政策的制定成为可能,并为立法及采取干预措施提供基础[2].为此,参加了全省疾控中心的微生物实验室间的质量控制与评价活动,对实验室的质量进行控制,进一步提高检验技术水平,为在本市食品安全风险监测和食源性疾病爆发时,能够及时、准确地出具检测报告,为卫生行政部门决策提供有力依据.     

肺炎支原体两种检测方法的实验研究

肺炎支原体 (MP)是急性呼吸道感染的常见病原之一 ,它可引起非典型肺炎及其它多种呼吸道疾病 ,以及肺外其它系统的多种并发症 ,如脑膜脑炎、心肌炎、心包炎、免疫性溶血性贫血、肾炎等。肺炎支原体感染可引起地区性流行 ,流行时间持久。由于对肺炎支原体的培养难度较大 ,且生长缓慢 ,研究和改进更好的方法来检测肺炎支原体 ,就成为亟待解决的问题。近年来 ,在肺炎支原体诊断方面开展了抗原及抗原成分检测的诊断方法 ,但尚缺乏既快速又简易可靠的方法 ,无法及时为临床诊治提供指导。为此 ,本次试验选用酶联免疫吸附试验 (ELISA)和胶体金渗…