佳蔬良药话丝瓜

丝瓜,又叫天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,原产印度,大约在唐末宋初传入我国。因其产量高、品质好,既可当蔬菜食用,又可作药用,所以我国南北各地都普遍种植。丝瓜性喜高温湿润,田间庭院随处可种,只要阳光、肥水充足,便可枝繁叶茂,果实累累。 嫩丝瓜一般当菜食用,脆嫩甘甜、清香宜人,无论是炒菜、做汤都鲜美可口。嫩丝瓜去皮切片,用香油炒后,撒少许盐拌食,则色翠欲滴、甘香脆嫩。与毛豆同炒,     

吃饭过后误区多

饭后一支烟,赛过活神仙 吸烟本来对人体有害,而吃饭后立即吸烟对人体更加有害。人在吃饭后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,香烟中的有毒物更容易进入人体,影响胃液的分泌,加重对人体的损害。     

食用加碘盐须知

在食盐里加碘配制成碘盐,是为了给人体补充碘元素,预防因缺碘而引起的疾病.但是不合理的食用方法会降低人体对碘的吸收率,从而削弱碘盐的作用.因此,食用加碘盐时应注意如下几点:     

服药应注意调味剂的影响

油盐酱醋糖是每一个家庭日常生活中不可缺少的调味剂。但是在治疗疾病、服用繁多的中西药物时,要注意这些调味剂对某些药品的影响,以充分发挥药物的最佳效果 油 植物油,如花生油、豆油、芝麻油等,可以增强降脂药物的效果;动物油,主要是猪油、羊油、鸡油     

吃鸡蛋的又一些误区

1.土鸡蛋比洋鸡蛋好 市场上,土鸡蛋的售价比洋鸡蛋高,人们就认为土鸡蛋比洋鸡蛋营养好,于是就有人非土鸡蛋不买。其实这是消费者的误区,是消费者对科学配方养鸡和现代技术不了解的表现。据有关专家研究指出:土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值无明显差异,而且洋鸡蛋的卫生状况和新鲜程度比土鸡蛋还优。