《营养与食品卫生学》设计性实践教学的改革与体会

在以学生为主体的教学模式的改革中,本学系在《营养与食品卫生学》教学工作中开展了设计性实践教学,通过指导学生进行选题、查阅文献、课题设计与实施以及论文写作与交流等系统的科研实践活动.激发了学生的学习兴趣,培养了学生发现问题、分析问题和解决问题的能力以及严谨求实的科学精神,提高了学生组织协调、团结协作、人际交流等综合素质.     

维生素E琥珀酸酯诱导人胃癌细胞分化的作用

目的研究维生素E琥珀酸酯(VES)对胃癌细胞的诱导分化作用。方法5，10μg／ml维生素E琥珀酸酯处理人胃癌SGE-7901细胞，分别采用噻唑蓝(MTT)法检测细胞的生长；^3H-TdR掺入法测定DNA合成速率；流式细胞术检测细胞周期的分布；分光光度法检测分化标志酶的活性。结果VES可使细胞形态学改变；抑制SGC-7901细胞的生长。降低DNA的合成速率；使细胞出现G0／G1期停滞；分化标志酶碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)活性降低。结论VES可诱导SGC-7901细胞分化并抑制其恶性生长。