德州地区200名健康成人发硒正常水平的探讨

为明确德州地区健康成人发硒的正常值范围,作者于1987年3月,用阳极溶出伏安法对居住在德州地区非硒环境污染区,无硒接触史和缺硒性疾患的健康成人200名,进行了发硒测定。200名检查对象中,男103人,女97人,年龄18—72岁,职业有工人、     

电位溶出法同时测定冷饮食品中的铅铜

电位溶出法同时测定冷饮食品中的铅铜赵法兰苏海芹毕玉友（山东省德州市卫生防疫站德州２５３０１４）通过选择适当的测定条件，用电位溶出法可以一次同时测定冷饮食品中的铅、铜。方法的准确度和精密度均符合实验要求。具有简便、快速、灵敏度高、检测下限低等特点。用该...     

一起酸败及污染花生油处罚案评析

1 案情简介1994年,德城区粮油仓库从春节前到4月4日共售出花生油4.968×10~4kg.投放市场后消费者普遍反映质量很差.德州市卫生防疫站收到报告后,于4月12日立即派食品卫生监督员进行调查处理.在现场调查时发现:1993年11月4日到1994年1月27日德城区粮油仓库从宁津县粮食局榨油厂分批调进花生油25.2×10~4kg.在花生油购进前后,德城区粮油仓库均没有向宁津县粮食局榨油厂索取关于该批花生油的由当地食品卫生监督机构提供的食品卫生检验合格证或化验单.4月16日食品卫生监督员到德城区粮油仓库和宁津县粮食局榨油厂进行现场采样.样品经山东省卫生防疫站和德州市卫生防疫站检验后认定,酸价超标的及被污染的不合格花生油共17.964×10~4kg,符合国家标准的合格花生油5.822×10~4kg.德州市卫生防疫站依据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第二十     

品红亚硫酸法测定酒中甲醇的方法改进

品红亚硫酸法测定酒中甲醇为国标方法.但该法在给定的标准系列范围内,甲醇浓度与吸光度不呈正比例关系.因此,按该法规定的操作条件所得的标准曲线不呈直线,显色后颜色的稳定性也很差,影晌样本测定的准确度和精密度.曾有人对该方法的不稳定和计算方法等问题进行过讨论,但如何解决方法中存在的标准曲线非线性化和显色后的颜色不稳定等问题尚未见详尽报道.我们经过多次反复实验确认:通过控制一定的操作条件可使甲醇浓度与相应的吸光度间,在给定的浓度范围内呈一条符合比尔定律的直线.方法的回收率达96.4%,相对标偏差为6.5%,并降低了     

德州地区粮油中六六六、DDT残留量的调查分析

1991年3～5月份我们对我区部分县、市收储的1990年产小麦、玉米、花生油、棉籽油(本地区主食的粮、油作物)进行了六六六、DDT 残留量的调查。样品的分布与采集30份小麦、30份玉米分别取自本地区10个县、市的县、乡粮库。15份花生油、6份棉籽油分别取自德州、宁津、夏津、禹城、齐河5县、市粮油库或油厂。检验方法气相色谱法。按《中华人民共和国食品卫生标准理化部分》中的GB500919-85第一法测定。结果(附表)检测结果表明,小麦、玉米中的DDT 检出     

德州扒鸡生产企业卫生状况调查

为了解德州市扒鸡加工企业卫生现状 ,找出薄弱环节 ,以便加强监督管理 ,进一步提高德州扒鸡卫生质量 ,于 1999年下半年对德州市扒鸡加工企业进行了卫生学调查。1对象与方法1 1调查范围市区内的 5家集体扒鸡加工企业和2 1家个体企业。1.2参照ＧＢ 14881— 94《食品企业通用卫生规范》和ＧＢ 8950— 88《罐头厂卫生规范》(以下简称《规范》)确定调查内容 ,包括企业选址及厂房布局、生产设备及工艺流程、罐头加工卫生、给排水处理、个人卫生、质量检验管理、成品储存等。1.3按照ＧＢ/Ｔ 50 0 9.1— 1996和ＧＢ 4 789.1— 94中规定的采样要求 ,…     

电位溶出法测定尿铅的方法探讨

近年来,用阳极溶出伏安法测定尿铅,已见资料报道。但由于对样本的预处理(消化与不消化),底液的选择,所用仪器和操作条件等方面各不一致,所以,方法的精密度、准确度也不尽相同,有的不能满足实验要求。因此,作为成熟的方法推广应用还有一定的困难。我们通过多次实验,选定了一个电位溶出法测定     

催化—光度法测碘标准曲线绘制方法的改进

用催化—光度法测定水中碘,因准确度、灵敏度高而被纳入国家标准方法。但由于碘催化铈(Ⅳ)—砷(Ⅲ)氧化还原所得吸光度与碘浓度不呈正比例关系,因而依此所绘制的A-C_Ⅰ标准曲线是一条光滑的曲线。在高浓度时该曲线变平缓,不符合比尔定律。用它计算碘含量高的样品误差较大。关于标准曲