流感疫苗犹豫量表汉化及其在小学生家长中的验证

目的 汉化流感疫苗犹豫量表并在小学生家长中进行验证。方法 对世界卫生组织开发的疫苗犹豫量表和美国学者在流感疫苗接种情境下的改编版本进行汉化修订,形成中文版流感疫苗犹豫量表(Chinese version of influenza vaccine hesitancy scale, VHS-flu-CN)。于2022年3-4月对北京市3所小学184名学生家长开展VHS-flu-CN问卷调查,17天后抽取其中32名进行重测,评估VHS-flu-CN的信度和效度。结果 经条目分析和探索性因子分析,VHS-flu-CN呈现“缺乏信心”和“风险”两因子结构,分别包含7个和4个条目。VHS-flu-CN高分组受试者各条目得分均高于低分组(t=6.585-11.593,P<0.001),各条目得分与量表总得分均呈正相关(r=0.538-0.744,P<0.001)。验证性因子分析显示,修正残差后两因子模型拟合良好(χ²/df=1.401,GFI=0.903,NFI=0.926,CFI=0.977,TLI=0.970,IFI=0.978,RMR=0.045,RMSEA=...     

中国六省中小学生营养成分表知晓水平及相关因素分析

目的 了解中国六省中小学生营养成分表知晓水平及影响因素,为提升中小学生对营养成分表的知晓水平提供依据。方法 2020年7月—2021年3月使用自编问卷,采用多阶段分层抽样方法对中国六省/直辖市(北京、江苏、广东、黑龙江、河南、四川)72所学校的中小学生及其家长进行调查。2 499对经匹配的学生、家长被纳入分析,分别收集学生、家长的人口学特征,营养成分表的知晓水平及家长选择盐、糖、脂肪含量较低预包装食品的能力。采用单因素分析和多因素Logistic回归分析,分析与学生知晓营养成分表相关的主要因素。结果 学生营养成分表知晓率为78.2%(1 953/2 499)。多因素Logistic回归分析结果显示,就读中学、居住在城市、家长年龄较大的学生更可能知晓营养成分表[OR值分别为1.54,1.32,1.60(家长年龄为41～45岁),1.45(家长年龄为>45岁),P值均<0.05];且学生家长对营养成分表的知晓水平与其孩子的知晓水平存在正相关(OR=1.28,P<0.05)。结论 中国六省/直辖市80%中小学生知晓营养成分表,且家长知晓水平与学生知晓水平密切相关,家长是学生...     

消费者对食品营养标签的认知、使用及获益感知研究 —— 基于北京市的问卷调查

  目的  了解中国6省（直辖市）居民选择盐、糖和脂肪含量较低预包装食品的能力与其对不同类型食品包装正面标识（FOP）偏好的关系,为我国出台FOP提供科学依据。  方法  于2020年7月 — 2021年3月采用多阶段抽样方法,以18～70岁居民为研究对象在6省（直辖市）进行横断面调查,回收有效问卷3 002份,采用SAS 9.4软件进行单因素分析和多因素logistic回归分析。  结果  分别有54.6 %（1 639/3 002）、55.3 %（1 661/3 002）和54.1 %（1 624/3 002）的对象自报有能力选择盐、糖和脂肪含量较低的预包装食品,35.4 %（1 064/3 002）认为多重红绿灯标识更容易帮助其快速选择健康食品。以GDA型标识为参照,经调整人口学特征后,logistic回归分析结果显示,与自报有能力者相比,自报有一点能力选择盐、糖、脂肪含量较低预包装食品者均认为聪明选择标识和营养评分标识更容易帮助快速选择健康食品,自报有一点能力选择盐、糖含量较低预包装食品者亦认为多重红绿灯标识更有帮助,自报有一点能力选择盐含量较低预包装食品者还认为黑色警示标识更有帮助,而自报没有能力选择盐、糖、脂肪含量较低预包装食品者仅认为聪明选择标识更有帮助,以上均OR值 > 1（均P < 0.05）。  结论  我国6省（直辖市）中近一半居民选择盐、糖和脂肪含量较低预包装食品的能力较低,在多重红绿灯标识的基础上融入总体评价元素的FOP形式或有希望为我国公众轻松做出健康选择发挥作用。     

中国公共卫生科技工作者推广科研成果现状

  目的  了解中国公共卫生领域科技工作者推广科研成果的现状及其影响因素。  方法  于2022年1月对956名中华预防医学会、中国营养学会、中国防痨协会及中国性病艾滋病防治协会常务委员进行电子问卷调查,分析其从事科研工作程度、年限、学术论文发表、科研经费支持推广形式、接受相关培训、相关实践经验与其推广科研成果的关联。  结果  956名调查对象中737人从事科研工作,其中58.1 %的人推广过科研成果。主要或大部分时间从事科研者、从事科研20年以上者、3年内发表学术论文6篇以上者中推广科研成果的比例分别为64.3 %、64.4 %、67.8 %。科研经费支持开展多种形式的推广者（OR = 2.39,95 % CI = 1.61～3.54）、有相关培训经历者（OR = 2.05,95 % CI = 1.36～3.09）、有相关实践经验者（OR = 5.38,95 % CI = 3.75～7.73）更可能推广科研成果。  结论  我国公共卫生领域科技工作者推广科研成果的情况不容乐观。