郑州市豆芽行业卫生质量现状调查

[目的]全面了解郑州市豆芽行业卫生质量状况,以便对存在的问题寻找对策.[方法]在郑州地区选取1个大的豆芽孵化厂、3个加工作坊、5个农贸市场分别采集豆芽,豆芽孵化厂和加工作坊同时采集其生产用水、豆芽漫泡水和豆子,采集的所有样品均检测亚硫酸盐(以SO2计)含量,其中黄豆芽、绿豆芽各16份共32份样品同时检测铅(以Pb计),铬(Cr)、志贺氏茵、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌.[结果]本次检测亚硫酸盐残留量的52份豆芽样品中亚硫酸盐残留量超过1mg/kg的有12份,其中4份含量超过5 mg/kg.在32份检测铅、铬含量及致病菌的样品中,有3份样品铅含量超过0.1 mg/kg;铬含量超过0.5 mg/kg的样品有2份;所有样品均未检出致病菌. [结论]郑州市豆芽加工行业中存在少数不法商贩滥用亚硫酸盐的情况;并且存在铅、铬重金属的污染.     

水处理剂中丙烯酰胺单体的气相色谱-质谱联用测定法

目的 建立水处理剂中丙烯酰胺单体的气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法.方法 样品经柱前溴化衍生2 h,3 ml混合有机溶剂(乙酸乙酯:正己烷体积比为4:1)进行提取后,进行GC-MS测定.结果 在4.3～2 000μg/ml线性范围内,丙烯酰胺单体的线性回归方程:y=10 774x-305 196,相关系数为0.999 4.该方法的平均回收率范围在70.2%～109.2%之间,批内RSD在1.00%～7.90%之间,批间RSD为5.0%.结论 该方法操作简单、快速,具有较高的准确度和灵敏度,适用于水处理剂中丙烯酰胺单体的测定.     

2001年-2005年郑州市地下水水质分析

目的了解郑州市地下水的质量状况，为加强卫生监督提供科学依据，以便对存在的问题寻找对策。方法按照GB5750-85《生活饮用水标准检验法》或卫生部《生活饮用水卫生规范》（2001）进行检测，对2001-2005年送检的郑州市井水样品和每年枯水期、丰水期我中心对市内三个以地下水为水源的水厂采集的水源水样品的检测数据进行统计分析。结果细菌学指标总合格率为74．64％，铁合格率为96．2％，总硬度为96．8％、锰为97．08％，氟化物98．98％，硫酸盐、氯化物合格率都在99％以上，pH、铜、锌、铅、隔、铬（六价）、砷合格率均为100％。结论郑州市地下水水质优良，且市区优于周边郊区。但部分地下水受微生物污染，必须尽早把自备水井纳入正常卫生监督管理工作中。     

郑州市1987-2001年市政管网末梢水水质监测结果分析

我站自 196 3年起 ,对市区自来水水质卫生状况进行定期监测。为分析我市自来水管网末梢水的水质变化规律 ,现将 1987- 2 0 0 1年监测结果分析报告如下。1　材料和方法1.1　材料　均来自于郑州市卫生防疫站 1987- 2 0 0 1年对郑州市区自来水管网末梢水的水质监测结果。监测点 10个 ,1996年起增加为 11个 ,均匀分布在郑州市区内自来水供水区域。监测频率为每月 1次 ,5- 9月份每月监测 2次。1.2　方法　水样按ＧＢ5750 - 85《生活饮用水标准检验法》进行采集和检验 ;根据《全国城市生活饮用水卫生监测方案》的要求 ,结合郑州市的水质情况 ,确定…     

一起细菌性食物中毒的病原学检测分析

2008年4月20日,郑州市某县一农户家因办婚宴发生食物中毒,先后有182人出现以恶心、呕吐、发热、腹痛、腹泻为主要症状的急性病例。经流行病学临床症状调查及病原学检测,确认该次中毒是由肠炎沙门氏菌感染引起的食物中毒,现将病原学检测结果报告如下。1材料与方法1.1标本来源办婚事人家剩余炒菜2份。1.2检验项目沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。1.3检验方法按照国家标准GB/T4789-2003有关章节进行检验。     

公卫信息快速发展应注重人才继续教育

公卫信息网络平台建设已覆盖全国各级疾病预防控制中心和卫生监督中心，以及95％县级以上的医疗机构和42％的乡镇卫生院和大部分行政部门，并得到社会的认可。同时，发现网络信息内涵和容量存在一些问题。如何解决存在问题，笔者认为，对岗位网络信息管理人员继续教育，知识更新，知识复合，提高信息网络平台操作技术水平是必要的。     

郑州市1996～2005年生活饮用水水质状况分析

目的：对郑州市1996-2005年生活饮用水监测结果进行分析，以便对存在问题进行改进。方法：按照GB5750—85《生活饮用水标准检验方法》或《生活饮用水卫生规范》（2001年9月1日以后）进行实验检测，对1996-2005年郑州市疾病预防控制中心到现场抽检及被检单位送检的郑州市生活饮用水的检测数据进行统计分析。结果：1996-2005年郑州市生活饮用水水质平均合格率为75．81％；合格率比较低的项目主要是游离余氯、菌落总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、浑浊度、铁、亚硝酸盐氮、总硬度等项：各类水源水质合格率由高到低依次是：出厂水、管网末梢水、自备井水、二次供水。结论：1996～2005年郑州市生活饮用水水质的合格率逐年升高，但其生活饮用水水质卫生质量仍有待提高，应加大对生活饮用水尤其是自备水源和二次供水的监督监测管理力度。     

胃癌粘液分泌及菜豆凝集素受体的表达

应用粘液组织化学及ＡＢＣ酶标亲合组织化学技术对１１７例胃癌的粘液分泌及菜豆凝集素（ＰＨＡ）受体的表达进行了观察。结果：胃癌组织的ＰＨＡ受体表达率与癌的组织学类型无关，而与胃癌的组织化学分型有关，其中肠型胃癌的ＰＨＡ受体表达率（９５．１％，５８／６１）显著高于胃型胃癌（５７．１％，１６／２８）（Ｐ＜０．０１），肠型胃癌的硫酸粘液检出率（９３．４％，５７／６１）显著高于胃型胃癌（无检出）（Ｐ＜０．０１）。肠型胃癌的肠化检出率（８６．９％，５３／６１）显著高于胃型胃癌（３５．７％，１０／２８）（Ｐ＜０．０１），肠型胃癌旁肠化ＰＨＡ受体表达率（８１．１％，４３／５３）显著高于胃型胃癌旁肠化（４０．０％，４／１０）（Ｐ＜０．０５）。提示：肠型胃癌起源于肠化粘膜，特别是柱状细胞分泌硫酸粘液的肠化粘膜；而胃型胃癌起源于胃固有粘膜。