中国9省区1991-2009年7~17岁儿童青少年膳食脂肪和胆固醇入状况及变化趋势

目的 研究1991-2009年中国9省区儿童青少年膳食脂肪和胆固醇摄人状况及变化趋势+为合理膳食指导提供基础性资料。方法以“中国健康与营养调查”(ClaNS)1991—2009年7轮调查数据为基础.选择连续72 h有完整膳食数据的7～17岁的健康儿童青少年作为研究对象。计算该人群13均脂肪和胆周醇摄人量、脂肪供能比及脂肪食物来源，并与中同居民膳食脂肪适宜摄人量进行比较。结果 调查人群的脂肪和胆同醇摄入量增加，脂肪供能比不断提高.至2009午已分别达到65.8 g/d、240.0me/d和32.O%；脂肪供能比超过30%的人群比例显著增加，至2009年已达到57.0%。结论 中国9省7～17岁儿童青少年膳食结构发生显著变化.脂肪供能比已超过中国居民膳食脂肪参考摄入量的要求，应适当控制高脂肪和胆固醇食物的摄人量。     

少年儿童营养饮料“脑力健”的研究(二)——广东省中山雍陌小学学生营养状况调查

为使小学生的营养更为合理,我们于84年9月上旬对准备作为儿童营养饮料“脑力健”现场临床观察点的广东中山雍陌小学学生进行了一次营养调查。内容和方法调查方法基本按82年全国第二次营养调查统一的方法进行。     

少年儿童营养饮料“脑力健”的研究(八)——“脑力健”对小学生发锌的影响

锌是人体必需的微量元素,与人体50多种酶有关。由于锌在核酸代谢和蛋白质合成中起重要作用,处于生长发育旺盛阶段的青少年,对锌的需要量相对较多,所以更容易缺乏。严重锌缺乏可表现为侏儒症,还伴有厌食、性发育延迟等。轻度锌缺乏除有生长发育落后外,其他表现可正常,称为边缘性锌缺乏。国外发现少儿边缘性锌缺乏普遍。近年来我国学者报道我国少儿边缘性锌缺乏也常见,尤其在农村和山区,用锌剂治疗,收到显著的效果。     

少年儿童营养饮料“脑力健”的研究(三)——“脑力健”对小学生体格生长发育的影响

从1984年9月至1985年7月在中山市三乡区雍陌小学学生中试服“脑力健”。现将其对少年儿童体格生长发育的影响结果报告如下。对象及方法对象:选自雍陌小学1～5年级男、女学生324人,所有对象都为当地农村儿童,家庭经济大致相近。试验前经膳食调查这些学生的热能和蛋白质的摄入量均达到供给标准。并对每一学生进行体验以排除患有实质性病变者,按性别、年龄严格配对把这些学生分成两组,以     

口咽通气管在院前急救工作中的护理体会

目的:探讨口咽通气管在院前急救中的应用。方法:对2009年10月~2011年12月院前急救的78例患者放置口咽通气管进行观察与护理。结果:置管后吸痰效果好,患者呼吸频率变慢,血氧饱和度升高,取得满意的临床效果。结论:口咽通气管在维持有效呼吸、保持呼吸道通畅、改善患者供氧方面有良好的效果。     

经皮心包腔置管引流及积血回输治疗心包积血6例

经皮心包腔置管引流及积血回输治疗心包积血６例河南平顶山市第二人民医院（４６７０００）翟风英岳美荣杜秋波我院１９９１年３月～１９９６年１２月应用心包腔置管引流将积血直接回输治疗６例心包积血患者，男３例，女３例，年龄２２～４８岁。均为风湿性心脏病二尖瓣成...     

论老年营养保障

<正>目前我国的社会保障制度包括社会保险、社会救济、社会福利、社会优抚等内容,涉及养老、医疗、失业、工伤、生育等方面,覆盖面窄、保障水平低且不平衡,难以满足社会需要。随着经济发展和社会进步,营养问题越来越受到人们关注。老年人由于生理、代谢等原因,更容易发生缘于营养的健康问题。为应对人口老龄化的挑战,当前有必要实施老年营养保障,并将其纳入社会保障体系,既可丰富现有社会保障的内容,提高保障水平和保障针对性,又可带来一定的经济和社会效益。     

临床护士对伤口及压疮的认知调查

目的了解临床护士对伤口、压疮的认知现状,为持续改进伤口护理、规范压疮管理提供参考。方法对186名临床护士采用自行设计的问卷进行伤口及压疮相关知识的调查。结果临床护士对伤口知识的自评总分为78.15±12.36,等级属良,每题均分为3.26±0.52;其对压疮知识的自评总分为107.12±15.90,等级属良,每题均分为3.83±0.57。护士对伤口、压疮知识的自评总分的等级分布存在统计学差异(P0.01)。结论临床护士对压疮和伤口知识的了解均处于良的水平,对压疮知识的了解优于对伤口知识的了解。需对临床护士加强伤口、压疮相关知识的培训,提高其对伤口、压疮知识和技能的掌握水平,提高伤口及压疮护理的质量。     

我国贫困地区学龄前儿童营养状况及改善效果的观察

为了解我国较贫困地区农村学龄前儿童的营养状况、存在的主要营养问题及针对这些问题所采取的改善措施的效果，作者与湖北、湖南、江西、广东、贵州、四川和甘肃省食品卫生监督检验所协作，于１９８６～１９８９年对１８个人均年收入在２００～５００元的乡的近１００００名６岁以下儿童的营养状况进行了监测研究。结果表明儿童中存在的主要营养问题为营养不良患病率较高，特别是慢性营养不良和贫血，其患病率分别为：１６．４％～６０．０％及２７．２％～７１．６％，后者为高发年龄组（０．５～１岁）的患病率。通过几年的改善包括对基层工作人员的培训，营养宣传教育，推动家庭菜园等活动取得了一定的效果，特别是贫血患病率有明显的下降。     

中国食用油中的脂肪酸：以直接分析值作为制定标签的依据

目的 食用油是食物的重要组成部分，但目前对食用油中脂肪酸的成分了解较少。本研究利用中国7省和北京的市场凋查数据，分析了食用油消费和其中的脂肪酸成分。方法 食用油的消费数据来源于1997年中国健康与营养调查户的3天食物摄入。购买了8省主要城市销售的食用油，并于2001年进行了脂肪酸含量的分析，按照标签有14种油共126个样本。脂肪酸的分析运用标准的气相色谱法。结果 中国有超过76％的家庭消费食用油，2岁及以上人群每人每日平均消费量为29.6g。有1／4的人食用菜籽油，菜籽油富含顺式C22：1n9（芥酸）。33％的食用油与标签不符。菜籽油通过含C22：1n9来识别，但标签上常常没有标。在另外28个样本中检测了反式亚麻酸异构体。南方和北方省份的标签偏差一样。结论 中国应该制定混合食用油的完整标签规定，以预防影响健康的无意识脂肪酸消费。特别是虚该减少芥酸和反式脂肪酸的消费。另外，还需要进一步对食用油标签进行控制管理，特别是南方省份。