某卫生学校学生营养教学前后营养知识态度行为比较

根据健康教育“知-信-行”模型理论,良好行为的形成须以知识和态度为基础,即首先要具备一定的知识,拥有接受良好教育的态度,方能实现知识-态度-行为的转变[1]。青春期是人体生长的第二次高峰,也是妇女生育生命周期的开始,该时期的营养状况不仅对少女体格、智力的发育产生较大影响,而且会直接影响她们成年后的身体素质。中等卫生学校学生主要为16~19岁的少女作为未来的医护人员,她们也将会成为病人营养知识的来源之一[2]。为了解营养教学前后学生的营养KAP状况,笔者对南京市卫生学校高职护理专业2004级学生进行了调查。报道如下。1对象与方…     

江苏居民高血压相关危险因素调查

目的探索影响江苏居民高血压发生的危险因素。方法对2002年全国营养与健康状况调查中血压正常的2532名居民进行追踪调查,并用Cox回归分析高血压的影响因素。结果2532名调查对象中新发高血压600例,其中男298例,女302例。单因素Cox回归结果显示年龄、性别、经济收入、文化程度、超重肥胖、饮酒、血脂异常与高血压相关。控制混杂因素后,多因素Cox回归的结果显示,性别、年龄、超重肥胖、文化程度、血脂异常是影响高血压发生的危险因素。结论男性、年龄上升、超重肥胖及血脂异常是高血压发生的危险因素,在高血压防治工作中应当加以重视。     

国际航行交通工具新种鼠形动物入侵形势与对策

探讨如何防范国际航行交通工具(含集装箱)外来鼠形动物入侵。列举江苏口岸近年截获全国未分布的小家鼠栗色亚种、马来家鼠、拉布拉多白足鼠、毛雷鼠、南非乳鼠等外来鼠类实例,它们传播传染病,危及飞行安全,影响经贸秩序,须按《国际卫生条例(2005)》(IHR)将其控制在不足危害水平。外来鼠形动物控制采用鼠迹溯源与诱捕策略,让活鼠窜岸"断路",同时口岸本底要知根知底,爱国卫生运动要常抓常管。     

江苏省食品安全检测资源和能力调查

食品安全与居民的营养与健康是密切相关的，食品安全检测是评价食品安全的重要依据，是实现食品安全的重要手段。新的《食品安全法》对食品安全工作提出了新的更高的要求。为了解本省各级疾控机构食品安全检测现状，掌握食品安全检测能力，进行了本次调查。     

健康促进改善缺铁性贫血的研究

缺铁性贫血(IDA)是目前我国急待解决的重要营养问题之一。江苏育龄妇女贫血患病率较高,个别地区育龄妇女贫血患病率高达65.8%[1],主要是铁缺乏引起[2,3]。2003年中国疾病预防控制中心食物强化办公室(FFO)在江苏南京、徐州、常州采用健康促进的方法开展了“应用铁强化酱油预防和     

江苏地区居民膳食结构与营养状况变迁研究

目的探讨1989—2009年江苏地区居民膳食结构和健康的变化趋势。方法整群抽样方法,确定苏州、扬州、海门、金湖、沭阳、泰兴等6个调查点。用3d称重法和3d24h个人膳食回顾法调查18岁以上成人各种食物消费频率及消费量。以SAS软件对数据资料进行统计分析。结果居民植物性食物消费量下降,畜禽肉和蛋类食物的消费量显著提高。成人能量和蛋白质的摄入基本满足需要,奶类的消费量增长较快。脂肪供能比增长较快,已经超过30%的下限。居民超重和肥胖迅速上升,1989年超重及肥胖人群占14.3%,2000年占37.8%,2009年占41.1%。1989年高血压患病率男性为7.8%,女性4.8%,2009年分别达到37.6%和30.8%。结论江苏地区居民膳食结构面临部分营养素供给不足和脂肪摄取偏高,超重、肥胖和高血压疾病增多带来新的挑战,应加强对居民膳食引导和营养干预。     

运用膳食模式方法研究营养相关慢性病的进展

近年来,膳食模式研究的方法越来越广泛应用于膳食、营养相关疾病的病因研究[1,2]。本文就目前膳食模式在营养相关疾病领域的研究进展进行简单介绍。1缺铁性贫血贫血是全球性公共卫生问题,其中又以缺铁性贫血最为常见。大量报道发现缺铁性贫血与膳食密切相关,由于食物中既含促进     

江苏省2009年食源性肠道疾病负担调查

目的：掌握江苏省食源性肠道疾病发病及疾病负担情况。方法：在江苏省苏州、无锡、南通、泰州、扬州、常州、南京、徐州等8个市哨点医院和社区人群中开展食源性疾病主动监测研究。结果：江苏省发生食源性肠道疾病的病人就医者仅占41.5%,在就医的病人中采集标本进行检测的占65.8%,培养确诊病例为6.5%,江苏省2009年食源性肠道疾病的真正负担是201 021个病例。结论：食源性肠道疾病是一个不容忽视的卫生问题。     

盐城地区大中学生网络成瘾及相关因素分析

了解盐城地区青少年网络成瘾流行现状,探讨青少年网络成瘾影响因素.方法 采用分层整群随机抽样方法,共抽取盐城地区初高中及大学6 177名学生作为调查对象,进行集体自填式匿名问卷调查.结果 盐城地区青少年网络成瘾总检出率为4.0%,男生网络成瘾率(5.6%)明显高于女生(2.3%)(x2=42.69,P<0.05);大学生网络成瘾率(7.3%)明显高于高中生(4.3%)和初中生(2.6%) (x2=27.37,P<0.05);网络成瘾率随年龄的增加呈上升趋势(x2=22.38,P<0.01).多因素Logistic分析结果显示,高学段、母亲文化程度低、菲普通家庭背景、体育活动少是男生网络成瘾的危险因素;非普通家庭背景是女生网络成瘾的危险因素(P值均<0.05).结论 学段、家庭背景以及母亲文化程度对青少年网络成瘾存在不同程度的影响,应当引起足够的重视.     

2002年与2007年江苏省居民膳食维生素A摄入比较

目的比较2002年与2007年江苏省居民膳食维生素A摄入状况的变化情况。方法资料来源于2002年和2007年江苏省居民营养与健康状况调查数据,分析采用SAS8.0统计软件。结果2007年江苏省居民每标准人日视黄醇当量摄入量为766.9μg,其中男性为798.3μg,女性为743.1μg;城市为738.8μg,农村为776.0μg。相比2002年有明显的升高,RNI达标人群的比例由16.1%上升为39.0%。其中男性为798.3μg,女性为743.1μg;城市为738.8μg,农村为776.0μg。地区差异依然存在,与居民经济收入成正相关。苏北城市与农村的膳食维生素A摄入量分别低于苏南城市与农村;城市各年龄组女性膳食维生素A摄入量低于同龄组男性。与2002年相比,2007年视黄醇当量摄入的蔬菜水果来源有所增加,动物性食物来源有所下降。结论江苏省居民维生素A视黄醇当量摄入状况有了较大程度的改善,但仍需要加强对低收入人群、城市女性以及苏北地区摄入状况的改善。