沈阳市餐饮业制售药酒情况调查分析

近年来 ,公共饮食单位 (非药膳经营单位 )制售药酒的现象十分普遍。为保护消费者健康 ,我们于 2 0 0 0年 3月至 9月对辖区内 46户制售药酒的餐馆、酒店进行了调查。现报告如下。调查对象和内容　调查对象为沈阳市内制售药酒酒店、餐馆 46户。调查酒中加药种类、数量、药性功效等项目。在 46户被调查单位每单位采样 1份 ,共 46份样品。检验项目按ＧＢ2 75 7- 81规定 ,检验方法按ＧＢ/Ｔ5 0 0 9,48- 96规定进行。结果与分析　 (1)酒中加药种类及数量 :对 46户制售药酒的餐饮单位在药酒中加药的种类和数量进行调查 ,加药种类最少的为 3种 ,最多…     

市场销售日常食品卫生质量监测分析

为认真贯彻执行<食品卫生法>和食品卫生标准,保障消费者健康,2010年1-2月,本研究对辽宁省沈阳市苏家屯区和和平区农贸市场销售日常生活食品卫生质量进行抽样检测.结果报告如下.     

农贸市场食品卫生质量检测结果分析

<正>为了解市售食品的卫生情况,认真贯彻执行《食品安全法》和食品卫生标准,于2011年对辖区内的农贸市场部分常用的食品进行了抽样和检测。1材料与方法1.1样品来源随机抽取沈阳市辽中县、和平区、沈河区农贸市场销售的日常生活食品16类,包括:大米、水果、鱼类、蔬菜、     

关于规范表述食品卫生许可证项目的探讨

本文在对沈阳市二区一县 2 0 0 0年度所发放的 35 8份卫生许可内容表述情况进行调查分析的基础上 ,对如何规范表述卫生许可证项目进行了探讨。资料来源　沈阳市行政辖区内的 1个城区、1个郊区、1个县卫生局 2 0 0 0年所发放的卫生许可证共计 35 8份 ,其中在微机中查阅 30 0份 ,在现场查阅了 5 8份 ,并与实际经营情况进行核对。目前卫生许可证表述存在的问题　 (1)编号中无区域、行业代码 :在所调查的 3个区县 35 8份卫生许可证中无 1份有区域、行业代码 ,这给卫生行政部门的日常监督管理带来诸多不便。 (2 )单位名称表述不全 :在所调查的 35…