浓缩鱼油对高脂饲料大鼠血脂水平的影响

本文观察摄取高脂饲料大鼠给予浓缩鱼油后血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及HDL-C/TC比值的变化。分两批实验,每批分三组(高脂组、高脂+橄榄油组和高脂十鱼油组)。后两组以灌胃法分别给予橄榄油与浓缩鱼油1ml/头/天,高脂组不喂其他油脂,实验期一个月。结果显示,鱼油组血清TC值于实验后15～20天即显著低于高脂组和橄榄油组(P<0.05),实验期终止时的差别更加明显(P<0.01),且两批实验结果有一致的规律性。鱼油组血清HDL-C值显著高于高脂组和橄榄油组,但两批实验的规律性较差。鱼油组HDL-C/TC比值明显高于另两组(P<0.01),且两批实验的规律性很好。     

浓缩鱼油升高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇机理的探讨

本文从酶学方面探讨了富含廿碳五烯酸甲酯(EPA-M)和廿二碳六烯酸甲酯(DHA-M)浓缩鱼油升高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的机理。实验分三组(高脂组、高脂+橄榄油组和高脂+鱼油组)。后两组动物分别以灌胃法给予橄榄油与浓缩鱼油,每头0.5ml/d,高脂组不喂其它油脂,实验期6周。结果显示,鱼油组大鼠血清HDL-C水平显著高于高脂组和橄榄油组(P<0.01),H-DL-C的变化是由于高密度脂蛋白亚属Ⅱ胆固醇(HDL_2-C)水平升高,而高密度脂蛋白亚属薑胆固醇(HDL_3-C)水平无显著改变。鱼油组大鼠血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)及肝素化后血浆脂蛋白脂酶(LPL)活性显著高于高脂组和橄榄油组(P<0.01),肝素化后血浆肝内皮细胞脂酶(HEL)活性显著低于其它两个对照组(P<0.05)。以上结果表明,浓缩鱼油可能通过激活LCAT和LPL活性促使HDL生成增加;同时抑制HEL活性,减少HDL的分解,从而传大鼠血清HDL-C水平升高。     

浓缩鱼油对兔血小板聚集和凝血时间及组织脂肪酸含量的影响

本文观察兔给予浓缩鱼油后血小板聚集和凝血时间及组织脂肪酸含量的变化。27头雄性青紫兰兔分为三组(橄榄油对照组、鱼油Ⅰ组和鱼油Ⅱ组)。鱼油Ⅰ组以灌胃法给予浓缩鱼油2ml/天/头,鱼油Ⅱ组以同法给予4ml/天/头,对照组给予橄榄油4ml/天/头,实验期均为10周。结果表明,与对照组相比,鱼油Ⅰ、Ⅱ组的血小板聚集率明显降低(P<0.001),凝血时间显著延长(P<0.001)。鱼油组动物的血浆、血小板、心肌及主动脉均含廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA),这些组织的(ω-3/ω-6族脂肪酸的比值明显高于对照组,脂肪酸分布的模式与实验动物的血小板聚集率及凝血时间的变化吻合。     

鱼油对动脉粥样硬化形成的影响

本文回顾了近年有关鱼油廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)对动脉粥样硬化病变的影响及作用机理的研究。实验研究表明,鱼油可以减轻或抑制实验性动脉粥样硬化的发生,因此,在动脉粥样硬化及冠心病的预防和治疗方面可能具有重要意义。