26例稀土尘肺患者血清TNF-α、IL-1β、MCP-1、HYP检测结果分析

目的 检测稀土尘肺患者血清中TNF-α、IL-1β、MCP-1、HYP的含量,探讨稀土尘肺早期诊断的敏感性指标。方法 选择某稀土冶炼厂26名稀土尘肺患者作为稀土尘肺组,选择同期参加健康体检的不接触稀土粉尘的47人作为对照组,抽取空腹静脉血5 ml,采用ELISA法进行血清TNF-α、IL-1β、MCP-1、HYP表达水平检测。结果 稀土尘肺患者血清中IL-1β、HYP水平高于对照组,TNF-α、MCP-1水平低于对照组（tTNF-α=-2.199,tIL-1β=2.884,tMCP-1=-3.280,tHYP=5.014,P＜0.05）;在稀土尘肺组中,IL-1β、MCP-1随着年龄的升高,表达水平逐渐上升（tIL-1β=-2.746,tMCP-1=2.873,P＜0.05）;吸烟组患者血清中IL-1β的表达水平高于非吸烟组（tIL-1β=-2.336,P＜0.05）,其余三项指标的差异无统计学意义;HYP随着稀土尘肺期别的升高,表达水平逐渐上升（tHYP=3.439,P＜0.05）;工龄在＜12年组患者血清中IL-1β、MCP-1、HYP表达水平低于工龄在12~年组（tIL-1β=2.910,tMCP-1=2.859,tHYP=2.751,P<0.05）;HYP表达水平在排除年龄、吸烟、期别三个混杂因素后,与工龄呈正相关（tHYP=2.257,P<0.05）。结论 TNF-α、IL-1β、MCP-1、HYP在稀土尘肺患者血清中差异表达,对稀土尘肺的病情发展有重要意义,HYP可作为早期辅助诊断稀土尘肺的敏感性指标。     

白子菜总黄酮纯化物对急性高尿酸血症大鼠作用研究

[目的] 考察白子菜总黄酮纯化物对大鼠急性高尿酸血症(HUA)的治疗作用。[方法] 将60只雄性Wistar大鼠随机分为6组:空白组、模型组、别嘌醇组、白子菜总黄酮低剂量组、白子菜总黄酮中剂量组、白子菜总黄酮高剂量组。采用氧嗪酸钾-次黄嘌呤联用法建立大鼠急性HUA模型。造模1 h后,别嘌醇组灌胃给予别嘌醇混悬液(25 mg/kg),白子菜总黄酮各给药组:低剂量组(45 mg/kg)、中剂量组(90 mg/kg)、高剂量组(180 mg/kg)分别灌胃给予相应浓度的白子菜总黄酮纯化物混悬液,每日1次,共7 d。每日记录大鼠体质量与食量变化。比较各组大鼠给药后血尿酸(BUA)、血肌酐(SCr)、血尿素氮(BUN)含量与腺苷脱氨酶(ADA)、肝脏黄嘌呤氧化酶(XOD)活性。将大鼠左肾经石蜡包埋后,苏木素-伊红(HE)染色,观察大鼠肾脏组织病理形态变化。[结果] 与空白组相比,模型组BUA显著升高(P<0.05)。与模型组相比,白子菜总黄酮低、中、高剂量组大鼠的BUA、BUN、SCr和XOD活性水平均显著降低(P<0.05),白子菜总黄酮低剂量组、中剂量组大鼠的ADA活性显著降低(P<0.05)。与模型组相比,白子菜总黄酮各给药组均可改善急性HUA模型大鼠的肾小球萎缩、肾小管扩张和肾间质纤维化情况。[结论] 白子菜总黄酮可显著降低大鼠HUA水平,减缓HUA造模剂造成的肝肾损伤,在HUA的治疗中有潜在的开发价值。     

饮水砷暴露大鼠血清炎症因子及肺泡灌洗液中自噬相关蛋白NBR1与P62的表达

目的观察亚砷酸钠对大鼠血清炎症因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-8(IL-8)、肿瘤坏死因子(TNF-α)和肺泡灌洗液中自噬相关蛋白NBR1、P62的影响。方法将32只健康SPF级雄性SD大鼠按体重随机分为4组,分别为对照(超纯水)组和10、100、1 000μg/L亚砷酸钠染毒组,每组8只。采用自由饮用方式染毒,连续染毒28 d。测定大鼠血清中IL-6、IL-8、IL-1β、TNF-α的浓度和肺泡灌洗液中NBR1和P62的水平。结果与对照组比较,各浓度亚砷酸钠染毒组大鼠血清中IL-1β、IL-6的水平和10、100μg/L亚砷酸钠染毒组大鼠血清中IL-8水平及10μg/L亚砷酸钠染毒组大鼠血清中TNF-α水平较高,差异均有统计学意义(P0.05);且随着亚砷酸钠染毒浓度的升高,大鼠血清中IL-6、IL-8和TNF-α的浓度均呈先升高后下降趋势。与对照组比较,100、1 000μg/L亚砷酸钠染毒组大鼠肺泡灌洗液中NBR1的水平和10、100μg/L亚砷酸钠染毒组大鼠肺泡灌洗液中P62的水平较高,差异均有统计学意义(P0.05);且随着亚砷酸钠染毒浓度的升高,大鼠肺泡灌洗液中NBR1、P62的浓度均呈先升高后下降趋势。亚砷酸钠染毒大鼠血清IL-6与肺泡灌洗液中P62呈正相关(r=0.399,P0.05),血清TNF-α与肺泡灌洗液中NBR1呈正相关(r=0.452,P0.05)。结论炎症因子和细胞自噬参与亚砷酸钠致大鼠肺损伤,大鼠肺部损伤可能与细胞自噬受到抑制和炎症因子增多有关。     

多重荧光定量PCR法检测食品中的沙门菌、副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌

目的 建立一种可同时检测沙门菌、副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌3种食源性致病菌的多重荧光定量PCR技术。方法 利用沙门菌invA毒力基因、副溶血弧菌gyrase基因和金黄色葡萄球菌Sa442基因的特异性引物、探针,建立多重荧光定量PCR反应体系,完成特异性、敏感性评价,并用该法与国标法进行40份留样食品的检测比较。结果 各对引物、探针均能扩增出目标靶序列,3种检测通道无交叉干扰,对非目标菌无扩增信号,对沙门菌、副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌的核酸检测限均达到102拷贝/μl;用多重荧光定量PCR法在40份食品样本中检出3份金黄色葡萄球菌阳性样本,其中1份国标法检测为阴性,其他样本检测结果完全一致。结论 建立了一种针对沙门菌、副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌的多重荧光定量PCR检测方法,该方法具有良好的特异性与敏感性,可为食品安全提供技术支持。     

中药废渣制备有机肥的生产技术工艺研究

[目的]考察并建立高效、快速发酵中药渣制备有机肥的生产技术工艺,确定合适的发酵条件。[方法]采用间歇动态好氧发酵方法,以温度、有机质、氮、磷及钾为质量评价指标,单因素考察含水量、碳氮比、翻堆频率及适宜菌剂,筛选出最优发酵条件及最佳复合菌剂组合;设计正交实验,基于纤维素与木质素含量变化,确定最佳的中药渣发酵生产技术工艺。[结果]筛选出3种适宜有机肥发酵剂为细黄链霉菌、黑曲霉、地衣芽孢杆菌,确定最佳中药渣高效降解复合菌种组配比为细黄链霉菌∶细菌（地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌）∶真菌（黑曲霉、绿色木霉）=1∶2∶2,制备周期为35 d,最优发酵生产技术工艺为初始含水量50%,碳氮比为35∶1,翻堆频率为10 d/次,复合菌剂接种量为1.5%,中药渣中纤维素降解率可达到76.97%,木质素降解率达33.59%。研究结果表明,影响因素的主次顺序为翻堆频率>碳氮比>复合菌剂添加量>含水量。[结论]研究中堆肥参数工艺准确可靠,效率高,有效提高中药渣的降解率,可进一步尝试扩大生产推广运用。     

部分驻京单位食堂餐饮卫生及消毒效果调查分析

目的 查找驻京部队单位食堂存在的食品安全风险，评价餐饮具及环境卫生消毒效果。方法 选取60家驻京单位集体食堂，对其卫生管理、建筑与布局、原料采购与贮存卫生、环境卫生与设施等项目进行现场勘验和制度检查；采用大肠菌群食(饮)具快速检测纸片对餐饮具消毒质量进行抽检；采用紫外线强度指示卡检测紫外线消毒灯消毒效果。结果 60家食堂中食堂卫生风险发生比例排名前5位的为无水质检测报告(63.33%),无集中空调检测报告(40%),食材贮存不合规(36.67%),食品留样种类不全和(或)分量不足(36.67%),以及冷荤间紫外线灯悬挂位置不合理(36.67%)。紫外线灯辐照强度不足的单位占比为8.33%。共抽检300件餐饮具，总合格率为97%;其中，餐盘消毒合格率为98.33%,筷子合格率为95%。结论 驻京部队单位食堂管理有待加强，筷子等餐具消毒和紫外线灯辐照消毒需规范。