绿色食品与人类健康

绿色食品是表示无污染的安全、优质、营养类食品的总称。为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此定名为绿色食品。 人类的发展是和大自然结合在一起的。随着人口的增加,现代大工业及城市迅速的发展,一方面为社会创造了巨大的物质财富,另一方面也带来了环境的污染。随着环境污染的加剧,食品遭受污染也越来越严重,对人类健康构成了极大的威胁,引起人们的高度重视。食品污染源主要来自三个方面:即工业废弃物污染农田、水源和大气,导致有害物质在农产品中积累;二是随着农业生产中化肥、化     

蚂蚁是美食良药

墨西哥生物学家拉莫斯教授指出,在人口不断增加、食物缺乏的情况下,蚂蚁等昆虫将是人类可以信赖的食物资源。 蚂蚁是动物世界的老前辈,它们的祖先和庞大恐龙为伍,至今已有二亿年历史。随着环境的变迁,庞大的恐龙灭绝了,然而身躯细小的蚂蚁依靠集体力量,纪律井然地在一起生存、繁衍,成为陆生动物种的数量首屈一指,全世界约有15000多种。     

食品、体质与健康

要促进人体健康、保持头脑的清晰,需要维持弱碱性体液。 一般喜动不愿静待室内的人,总要活动一下才感身心愉快。早晨醒来懒洋洋,晚上在霓虹灯闪烁时活力非凡,这样的人体质属“碱性体质”。而喜静不喜动,稍动就易疲劳,早晨醒来起床后体力充沛,下午渐感疲劳,尤其是到了晚上更感体力不支,这样的人体质属“酸性体质”。 人的理想体质是不偏碱性或酸性,而是属于弱碱性体质。一般说碱性体质的人比酸性体质的人活泼,头脑更灵活一些。 酸性体质的人体液偏于酸性。反之,碱性体质的人体液偏向碱性。体液是维持人体细胞活动不可缺的。对人体来说细胞内液,组织液、血液、淋巴液等总称体液。