双标记水法测量54例4和6月龄婴儿体成分

为了解 4和 6个月婴儿的体成分组成情况 ,使用双标记水稀释法测量 5 4名健康婴儿总体水(TBW)、瘦体重 (LBM)和脂肪含量。结果表明 ,4个月婴儿的TBW、LBM和脂肪的重量分别为 (4 2 7± 0 4 7)、(5 11± 0 6 6 )和 (2 13± 0 5 7)kg。 6个月婴儿的TBW、LBM和脂肪的重量分别为 (4 5 9± 0 5 8)、(5 77± 0 73) ,和 (2 0 1± 0 6 6 )kg。而且 4和 6个月婴儿体成分中各组成成分占体重的百分含量没有性别差异。但是在两个月龄婴儿组中分别按照不同喂养方式分组进行分析时 ,母乳喂养和人工喂养婴儿体成分之间存在显著差异     

补钙对12～17岁青少年锌、铁吸收率的影响

目的通过代谢平衡实验探讨补钙对中国青春期少年锌、铁吸收率的影响。方法从320名参加1年补钙实验的4组12~17岁少年中,每组随机抽取男、女生各10人,共80人。采用代谢平衡的方法,收集研究对象10天内摄入的食品、排出的粪便和尿液样品,用电感耦合等离子体发射光谱法测定样品中的钙、铁、锌含量。结果不同补钙组之间钙摄入量有差异,但铁、锌摄入量差异无显著性。不同补钙组之间钙、铁、锌的表观吸收率差异无显著性。男生钙、铁、锌的表观吸收率平均为69.4%、12.5%和29.9%,女生的分别为46.4%、20.9%和35.3%。铁的表观吸收率与青春发育水平有关。男生钙摄入量为600~800mg/d时,钙、铁、锌的表观吸收率均处于相对较高水平(75.3%、23.2%和36.4%)。结论钙摄入量低于1400mg/d时,不影响12~17岁少年锌、铁的吸收率。当男生钙摄入量为600~800mg/d时,更有助于钙、铁、锌的吸收。     

北京市城区9～10岁儿童肥胖相关指标与血脂水平关系的探讨

目的分析北京市城区儿童体重指数（BMI）、体脂百分含量及腰围与血脂谱的关系。方法采用随机整群抽样法抽取852名北京市城区9～10岁学生，血脂使用自动生化分析仪进行测定。Fisher确切概率法，有序资料的趋势性检验及中位数回归等统计学方法，分析了其中847份有效样本。结果随BMI、体脂百分含量和腰围的增加，总三酰甘油（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）有升高的趋势，高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）有降低的趋势，组间差异均有统计学意义（P〈0．01）。TG主要受腰围（t=686）、性别（t=3．96）、体脂百分含量（t=1．85）影响；TC受体脂百分含量（t=5．31）影响；LDL—C受腰围（t=4．65）、身高（t=-2．79）、体脂百分含量（t=2．77）影响；HDL-C主要受腰围（t=-12．24）、性别（t=-5.83）影响。结论随着肥胖程度的增加，儿童血脂水平上升，且腰围对血脂水平的预测能力最强。     

中国7~18岁人群应用生物电阻抗法估算体脂方程

目的建立生物电阻抗方法(BIA)测量中国儿童青少年体脂含量的应用方程。方法按《中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查BMI分类标准》中各性别和年龄段超重的BMI参考值,将总人群分为体重正常组和超重肥胖组。以水下称重方法为标准方法,采用多元线性逐步回归方法,建立不同BMI水平7~18岁儿童青少年BIA的应用方程。结果体重正常组方程:去脂体重(FFM,kg)=0.406weight+2.918sex+0.315H2/z+0.843;超重肥胖组方程:FFM(kg)=0.358weight+1.571sex+0.358H2/z+0.603;总人群方程:FFM(kg)=0.290weight+2.222sex+0.427H2/z+1.547。三个方程的调整回归系数(r2)和标准误(SEE)分别为:0.940和2.36;0.955和2.46;0.942和2.53,方程的统计学检验均有显著性意义(ANOVA,P<0.001)。结论本研究建立的BIA应用方程与国内外同类研究相比,具有较高的可靠性。     

茂名石油废水灌溉粮对大白鼠毒性的研究Ⅱ.

<正> 我国某些地区利用石油废水进行农田灌溉,北方以它为水源,南方以它为肥源,均有增产效果。其增产幅度不等,可为17—70%左右。其污灌面积达数十万亩。石油废水又分原油废水和干馏废水,其成份相当复杂,国内外资料文献极为缺少,经口毒性方面资料未见报导,为了发展农业生产,保护环境,保障人民健康,我们于1977年—1978年曾进行了含高毒干馏废水灌溉粮喂饲大白鼠毒性研究,其结果喂饲三个月和六个月后对体重和食物利用率、血液生化各项指标均无影响。但对交配受孕及仔鼠骨骼发育似有一     

不同硒水平的饲料对大鼠的毒性

本实验的目的是研究不同硒含量的饲料对大鼠的毒性,以期为确定安全补硒剂量及制订食品中硒的卫生标准提供科学依据。实验分为对照组、不同水平亚硒酸钠、不同水平湖北高硒玉米组,共8组。饲养16～18周。结果发现饲料硒水平近似的条件下(4μg/g,2μg/g),吃高硒玉米的动物血硒远远高于吃亚硒酸钠的动物。血硒量前者均分别为后者的2倍(雌性)和4倍(雄性),肝和肾硒前者也高于后者。但动物出现肝脏病变的剂量(4μg/g)相似。因此,认为2.0μg/g硒还是安全的,而4.0μg/g以上就有引起肝脏病变的可能。     

小学生营养体力活动及肥胖相关认知与肥胖的关系

目的了解小学生营养、体力活动和肥胖相关认知与儿童肥胖的相关关系,为儿童肥胖预防健康教育策略提供依据。方法使用自填问卷的方法,调查北京市城区8-12岁小学生4 517名的营养、体力活动和肥胖知识,现场测量小学生的身高、体重和腰围,计算体质量指数(BMI)。使用结构方程模型对各指标之间的相关关系进行分析。结果“运动能强壮骨骼和肌肉”的认知程度对体力活动认知效应最大,为0.82;“贵的食物不一定是有营养的食物”的认知程度对营养认知效应最大,为0.64;“肥胖的儿童不健康”的认知程度对肥胖相关认知效应最大,为0.62;营养、体力活动和肥胖相关认知对于体型的直接效应分别为0.07,0.02和-0.03。结论在营养、体力活动和肥胖相关认知中,肥胖相关认知对于控制儿童肥胖的发生、发展有着最为突出的作用,应在这方面予以侧重。     

生物电阻抗法测量肥胖者体脂含量的应用方程

生物电阻抗是近年来被广泛应用的一种快速、简便、安全测量体成分的方法。本研究采用水下称重测量 1 96名 (男性 :66名 ;女性 :1 30名 ) 1 8～ 67岁肥胖受试者的体脂含量 ,并用生物电阻抗方法测定生物电阻抗值。结果表明用水下称重法测量的体脂含量和去脂体重的测量结果与文献中不同国家生物电阻抗推算方程的推算结果有显著的统计学差异 (P <0 0 1 )。本文通过用多元线性逐步回归和方差分析方法建立了适合我国肥胖人群特点的体成分推算方程 :BF =0 846 Wt- 0 1 85 Ht2 z - 2 361 Sex - 2 4 977。Ht:身高(cm) ,Wt:体重 (kg) ,Z :生物电阻抗 (Ω) ,Sex :性别 (男性 =1 ,女性 =0 )。方程的相关系数 :r =0 92 3 ,标准误 :S x=3 43 ,方差分析 (ANOVA)具有统计学意义 (F =365 73 ,P <0 0 0 1 )。     

北京城区9～10岁儿童体质量超标肥胖与血脂关系的分析

目的 分析北京市城区儿童体质量超标肥胖与血脂的关系。方法 采用多阶段随机整群抽样法抽取852名北京市城区9～10岁学生。按照WGOC推荐的体质量超标肥胖标准，中华心血管病杂志编辑委员会和Ferranti等提出的血脂异常的标准来诊断儿童体质量超标肥胖和血脂异常。使用Mantel-Haenszel卡方、Wilcoxon检验、Spearman相关和logistic回归等方法，分析了其中847份有效样本。结果 ①控制性别的影响后，BMI与总三酰甘油（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）独立相关（P〈0.01），偏相关系数分别为0.457、0.189、0.409和-0.399；②TG、TC、LDL、HDL中位数和血脂紊乱（dyslipidemia）患病率在非体质量超标、体质量超标、肥胖组间均有显著差异（P〈0.01），血脂紊乱有性别差异（P〈0.01）；③Logistic回归分析表明，调整体质量、性别后，非体质量超标、体质量超标和肥胖者中，体质量分类每升高一级，患血脂紊乱的OR分别是低一级体重分类的1.51倍，95%CI为1.11～2.03。结论 北京城区9～10岁儿童BMI与血脂水平独立相关，体质量超标和肥胖者患血脂异常的危险性显著增加。     

不同国家儿童体成分比较分析

目的研究中国、新加坡和荷兰3个国家儿童体重指数(BMI)与体脂百分含量的关系,为研究儿童生长发育与营养状况评价方法提供依据.方法采用配对实验设计,将儿童的年龄、性别和身高进行配对筛选,要求年龄为7～12岁,每个研究地点50名儿童,男女各半.采用密度法和双能X线吸收法(DXA)测量儿童的体脂含量.结果研究发现3个国家儿童以及不同性别儿童的BMI和体脂百分含量(BF%)之间差异无显著性.对各国儿童年龄和BF%进行调整后,新加坡儿童的BMI显著低于中国儿童和荷兰儿童.BMI、年龄和性别相同的情况下,新加坡儿童的BF%(24.6%±0.7%)显著高于中国(19.2%±0.8%)和荷兰儿童(20.3%±0.7%).结论不同国家之间儿童体质的含量有所不同.