小小蜜饯,竟比咸菜咸

在倡导低油低盐饮食的今天,很多消费者对腌制品,如酱菜、榨菜是避让三舍,唯恐自己摄盐过多。这种做法不无道理。我国膳食指南规定,健康成人一天食盐的摄入量应不超6克,现实却是我国很多家庭每日人均食盐摄入量能达到10克,甚至更多。但是,只是不吃腌制品,做菜时少放盐,并不代表吃进身体中的盐少了。在我们身边,存在着很多的隐形盐,一些看似不起眼,甚至是甜蜜可口的食物,     

冬季那些暖饮“陷阱”

普通瓶装饮料华丽转身变热饮 很多沿街的中小超市,天气一冷,便开始推出一些经过加热的瓶装或盒装饮料.这样的瓶装饮料的确会让顾客拿到手里有暖暖的感觉,像一些瓶装奶茶、红茶、冰糖雪梨等饮料,放入加热柜,喝起来暖意浓浓,但如果消费者细看,就会发现很多瓶装奶茶饮料的标签中明确写着“本品不宜加热”的字样.     

春暖花开时,绿色野味要慎吃

又到春意盎然、淡绿遍野的季节了。每年这个时节,种类繁多的野菜让人目不暇接,只要愿意俯下身细细寻找,必是收获满满。野菜,这些以往穷人拿来充饥救命的东西,如今成了高档酒店中价格不菲的美食。相对于蔬菜大棚中各种催熟的蔬菜而言,这些不起眼的野菜,反而更能刺激我们悄悄麻木的味蕾。野菜虽好,但若想大饱口福,在采摘、食用等     

巧吃菠菜,养出好身体

菠菜,是大多北方人春天最先能够食用的露天蔬菜之一。因其耐寒,初春便已现嫩绿端倪,生命力强。作为餐桌上常见的蔬菜,现今却有人对其避而远之,而这仅仅是因为一些传说菠菜草酸高,多吃易患结石。面对这绿油油的春季蔬菜精灵,作为食者,我们又该如果取舍呢?菠菜中的草酸并非一无是处菠菜中确实含有草酸盐成分,所以有人说吃了会发生结石。其实很多蔬菜中都含有草酸,相比而言菠菜中的草酸含量稍高一些,但是经过开水焯烫后,其草酸大部分会溶解于水中,并不会给身体造成健康负担。     

当外卖来敲门

正随着生活节奏的加快,对于如今大多都市人而言,想要就餐,打个电话或在电脑、手机上下订单,不仅可以享受到折扣,还能有热气腾腾的外卖直接送饭上门,这类"懒人"服务已被越来越多人所青睐。因为市场前景的广阔,不仅网络企业纷纷参与,大大小小的饭店也争先恐后加入到外卖业务当中来。开设外卖,营业额直线上升,而且还可以带动店内的销售,精明的老板们怎么会错过如此的商机呢!     

营养均衡护航健康孕期

由于物质生活的日益丰富,当今准妈妈的孕期营养摄入水平普遍较高,出现了越来越多的大块头新生儿,孕妇罹患高血糖、高血压等疾病的比例也不断攀升,这对于宝宝和妈妈来说并不是什么喜讯。为了新生儿的健康、生产过程的顺利和自己产后的身体恢复,妈妈们应进行积极的调适,以均衡营养护航孕期健康。     

冬季美食,降燥添润去火气

<正>随着寒冷冬季的到来,人们会选择一些温热的食物来御寒,虽然表面上符合了"冬补"的观念,但很多人却会被莫名其妙出现的上火症状所困扰。另外,我们要抵御天气的干燥寒冷,家中经常使用电暖气、空调等取暖,这些家电会像烘干机一样烘烤着我们的身体,使人出现口腔溃疡、便秘、咽喉干痛、流鼻血、皮肤瘙痒、牙龈肿痛等上火症状。那么冬季上火的症状具体分为几类呢?是不是每一种干燥上火的症状都可以通过吃去火药防     

面对农药残留蔬菜——营养师教您如何选菜与洗菜

<正>餐桌上的蔬菜和咱老百姓是息息相关的,而蔬菜中的农药残留如何清除掉,也一直是老百姓最关心的食品安全问题。农药清除有妙招很多时候,为了洗干净蔬菜,我们不惜双手拼命地搓洗,即使把蔬菜弄得烂糟糟了再吃还是不甚放心。但是在清洗蔬菜这方面,双手可不是万能的。晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法宝。但是具体如何来做...     

饼干“油不得你”

走进超市玲琅满目的休闲食品区,有一类商品的规模随着消费者日益增加的需求,其陈列在不停地＂扩张＂,这就是在很多人眼中既可做主食又能当零食的饼干。如今的饼干种类越来越多样化,从苏打饼干、夹心饼干、酥性饼干、巧克力饼干等众多品种一直延伸到引起众人热捧的无糖饼干、全麦全谷饼干和一些宣传加了菇粉便有助于胃病恢复的饼干等。     

慎选“味精”酱油

走进各大超市的酱油货架区，各种品牌让人眼花缭乱，分类也是名目繁杂，价格从低到高，包装从袋装到瓶装，外形胖瘦不一，可以说是应有尽有。