葡萄酒与心脏病和癌症(下)

葡萄酒与癌症 根据1988年美国公共卫生局健康和营养报告,饮食至少有35%是癌死亡的导因,比其他类任何危险比率都高.其中最大的杀手就是脂肪.不过相当多的其他食物也被报道会致癌,包括肉类、蛋白质、蛋、植物脂肪、复合不饱和脂肪以及盐渍、盐保藏和烟熏食物,还有某些饮食习惯如纤维素摄取量低,以及像硒、钙、维生素A、维生素E和维生素C等摄入不足也会导致癌症.     

四川大学传染性非典型肺炎医学观察区学生的心理状况调查

目的:了解传染性非典型肺炎流行期间四川大学医学观察区学生的心理状况。 方法:采用焦虑自评量表、抑郁自评量表、社会支持评定量表、应付方式问卷、防御方式问卷、艾森克人格问卷和自编的一般情况调查表,对观察区和非观察区的103名大学生进行心理状况调查,共获得有效问卷98份,并按性别及近期生活事件影响等因素将70个分别来自于观察区和非观察区的学生进行配对分析;比较了48名学生在人住和离开观察区时的心理状况。 结果:观察区和非观察区学生的焦虑及抑郁水平均低于中国正常人常模并有显著性意义(t=-19.596,-18.004,-9.813,-8.240,P<0.01),配对分析表明,观察组的抑郁分数比对照组更低(t=-3.753,P<<0.01),社会支持总分、主观支持分和对支持的利用分更高,差异有显著性意义(t=2.584,2.458,2.131;P均<0.05),而应付混合型分数更低(t=-2.443;P<0.05),EPQ人格问卷的E量表分更高,P量表分更低,均有显著性意义(t=2.107,-2.277;P<均0.05),两组在防御方式上差异无显著性意义。观察区学生在离开观察区时的焦虑和抑郁程度下降,差异具有统计学意义(t=2.444,2.242;P<0.05)。 结论:在传染性典型肺炎流行期间,四川大学医学观察区和非观察区的学生心理状况良好。     

味精 到底应当吃多少

味精到底应当吃多少中国食品发酵工业研究所高级工程师王定昌味精的化学名称叫谷氨酸钠。用生物技术以粮食玉米、大米、淀粉为原料制取的谷氨酸钠，和人们日常食用的牛奶、鸡蛋、鸡、猪肉等营养食品中所含的谷氨酸，其化学结构和性质完全相同，所以味精的营养和安全性是没...     

葡萄酒与心脏病和癌症(上)

葡萄酒一向被称为是"整个世界历史中不断使用的最古老的饮料和最重要的药物",但对此也有人持不同意见.两位美国加州的专业医师,经过十年的研究,检验了葡萄酒与健康的各种相关问题后,打破了过去传统的说法,提出了较为科学的看法.     

四川大学传染性非典型肺炎医学观察区学生的心理状况调查

目的：了解传染性非典型肺炎流行期间四川大学医学观察区学生的心理状况。方法：采用焦虑自评量表、抑郁自评量表、社会支持评定量表、应付方式问卷、防御方式问卷、艾森克人格问卷和自编的一般情况调查表，对观察区和非观察区的103名大学生进行心理状况调查，共获得有效问卷98份，并按性别及近期生活事件影响等因素将70个分别来自于观察区和非观察区的学生进行配对分析；比较了48名学生在入住和离开观察区时的心理状况。结果：观察区和非观察区学生的焦虑及抑郁水平均低于中国正常人常模并有显著性意义(t=-19．596，-18．004，-9．813．-8．240．P&;lt;0．01)，配对分析表明，观察组的抑郁分数比对照组更低(t=-3．753．P&;lt;0.0l)，社会支持总分、主观支持分和对支持的利用分更高，差异有显著性意义(t=2．584，2．458，2131；P均&;lt;0.05)，而应付混合型分数更低(t=-2．443；P&;lt;0．05)，EPQ人格问卷的E量表分更高，P量表分更低，均有显著性意义(t=2．107，-2．277；P&;lt;均0．05)，两组在防御方式上差异无显著性意义。观察区学生在离开观察区时的焦虑和抑郁程度下降，差异具有统计学意义(t=2．444，2．242；P&;lt;0．05)。结论：在传染性典型肺炎流行期间，四川大学医学观察区和非观察区的学生心理状况良好。