食品中吊白块的测定

<正> 吊白块又名雕白粉,郎轧来脱;化学名称:甲醛合次硫酸氢钠(Sodium forma—ldehyde (?)ulfoxylate),分子式为:H_2—C(OH)SO_2Na、2H_2O,易溶于水,温度稍高或遇酸、碱即分解,具有漂白作用。吊白块是有毒物质,它对小白鼠的LD_(50)为g/kg,对大白鼠的LD_(50)为2g/kg。而且分解后生成甲醛,二氧化硫有害物质。目前在很多地区发现有腐竹、饴糖、凉粉、粉皮、糖果、豌豆馅、馒头等食品中大量加入     

食品中禁用的漂白剂一吊白块的监督检测报告

<正> 近年来,随着人民生产水平的提高,食品工业的迅猛发展,经营者之间竞争也越来越激烈,部份食品生产单位和个体商贩,只顾多盈利,不顾广大消费者的身体健康,在食品中滥用添加剂,以改变食品的感观性状。为了确保广大消费者食用安全,掌握我市食品中添加吊白块情况,我们于87年6月中旬至7月上旬,对我市区部分馒头、凉粉,     

食品中添加工业用吊白块的检测报告

吊白块,为白色块状物,化学名称为甲醛合次硫酸氢钠[H_2C(OH)SO_2Na_2H_2O],常用于染布、造纸、橡胶等工业,含有原生质毒物甲醛。为了保障广大消费者饮食安全,掌握我市食品中添加吊白块情况,我们于1987年6月中旬至7月上旬,对我市区部份食品加工单位和个体经营者生产、出售的馒头、凉粉、湿粉皮、凉皮等食品进行了调查。     

一起误食桐油引起的食物中毒调查报告

<正> 桐油系油桐树种子榨取的工业用油,其色味与一般食用植物油近似,误食或容器污染而引起食物中毒。油桐树种子和桐油中含有桐子酸及异桐子酸,桐子酸对胃肠道有强烈的刺激作用,吸收后由肾脏排出,可损害肾、肝、心等脏器及神经等。