2010年某市游泳池水质监测结果分析

<正>游泳是强身健体的一项体育运动,也是在炎炎夏日人们最爱的娱乐活动之一。但游泳池水质的好坏关系着所有游泳者的健康。国内外研究已证明,游泳池水可引起急性传染性结膜炎、病毒性肠炎、传染性皮肤病等爆发或流行[1]。夏季是游泳的高峰季节,易对水质造成一定影响,为了解常熟市游泳池水质卫生情况及主要突出问题,现对     

常熟市小包装内酯豆腐卫生质量状况调查

与传统的用卤水点豆腐的制作方法不同,内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯作为凝固剂生产的一种豆腐,它含有比普通豆腐高的蛋白质和水分,而且质地细嫩、有光泽,适口性好。而小包装内酯豆腐由于其在销售过程中不易受到污染,卫生质量相对较高,越来越受到消费者的欢迎,在日常生活中,常常被餐饮单位和家庭用来制作凉拌菜。本调查旨在了解当地消费市场中小包装内酯豆腐卫生质量状况,以进一步实施有效的预防控制措施。     

常熟市2008年托幼机构消毒质量监测结果分析

为掌握常熟市托幼机构消毒质量状况,预防和控制各类传染病的发生和传播,常熟市疾病预防控制中心在2008年对全市55家中心托幼机构进行了消毒质量监测,现将结果报告如下。     

2008年常熟市城区浴室卫生质量监测结果

洗浴是深受广大消费者欢迎的公共服务,其公共用品、用具卫生状况的好坏直接关系到消费者的身体健康,为确保消费者的身体健康,防止性病、皮肤病等传染性疾病的传播,我们于2008年12月对常熟市城区浴室所提供的茶杯、毛巾、拖鞋、浴衣、浴裤等公共用品、用具进行了采样监测,现将结果分析如下。     

常熟市水发产品安全卫生状况调查及质量控制

水发产品是以各种干制、冷冻或新鲜的动植物食品为原料，以水发为主要工艺制成的一类食品。常见的有水发牛百叶、毛肚、鸭肠、蹄筋、鱿鱼等，由于其昧道鲜美，颇受消费者的欢迎，是秋冬季节餐饮单位尤其是火锅店的常见食品。近年来，各地关于劣质水发食品的问题时有报道。为了解常熟市消费市场中水发产品的安全卫生状况，对各类水发产品进行了相关调查。     

2011年常熟市游泳池水质检测结果分析

目的 了解常熟市的游泳池水质卫生状况.方法 按《公共场所卫生监测技术规范》及《公共场所卫生标准监测检验方法》对常熟市游泳池水质进行检测.结果 2011年共检测游泳池水样122份,合格39份,合格率为31.97％.其中游泳池水余氯和浸脚池水余氯的合格率较低,为60.66％和56.64％.全年四季合格率差异无统计学意义(P＞0.05).结论 常熟市游泳场所水质卫生状况不容乐观,应加强卫生监管力度.     

常熟市市场粉丝中铝污染现状调查

粉丝是人们经常食用的传统食品.在传统生产工艺中,生产者为了防止粉丝出现粘连、断条和浑汤现象,常常会把明矾作为一种必不可少的改良剂、膨松剂使用.如果不严格控制或过量添加明矾,就会造成铝污染,消费者如果长期食用过量铝的粉丝,就会对健康产生慢性危害.……     

常熟市2003-2005年糕点面包微生物指标监测结果

糕点、面包类食品是人们十分喜爱的食品之一，其主要原料以面、糖、油、蛋、奶油、果仁等经烧、烤、蒸、炸等加工制成，其营养丰富极易被微生物污染，这类食品的卫生质量与人们的身体健康密切相关，为掌握本市糕点面包加工销售的卫生状况，笔者对2003-2005本市糕点、面包生产、销售进行抽样监测，现将结果报告如下。     

常熟市饮食行业餐饮具卫生监测结果分析

餐饮具是人们进餐的必备工具 ,饮食行业的公共餐饮具常被人们循环使用 ,餐饮具不洁也是引起传染病的主要传播途径之一。为了解本市饮食行业餐饮具的清洗、消毒卫生状况 ,在2 0 0 1年中对全市 831家饮食单位的 3 81 0件餐饮具进行了监测 ,现将结果报告如下 :1　材料与方法采用分     

常熟市散装熟肉制品卫生现状调查

熟肉制品是以猪、牛、羊、鸡、兔、狗等畜、禽肉为主要原材料,经酱、卤、熏、烤、腌、蒸、煮等任何一种或多种加工方法而制成的直接可食的肉类加工制品。随着我市经济的快速发展,散装熟肉制品品种日益增多,由于这类食品食用方便可口美味而很受人们欢迎。为确保这类食品质量的卫生、安全,我们于2005、2006年对全市餐馆饭店、学校食堂、农贸市场制售的散装熟肉制品进行了抽样调查。1材料与方法1.1样品来源随机抽取全市餐馆饭店、学校食堂、农贸市场制售的散装熟肉制品。熟食采样用实验室提供的洗消后洁净铝盒,现场抽取熟食(250 g/份),通过无菌…