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多烯脂肪酸DHA、EPA是含有二十碳以上的多烯烃类化合物,一般以深海鱼体内含量较高。是一种金黄色的油状液体,商品名称为脑黄金。据报导DHA对脑的生长发育有促进作用,特别对青少年开发智力,提高学习能力有着积极的作用。EPA对老年人心血管方面有着改善、缓解疾病的效果,故目前市场上陆续出现各种产品,其含量各别,本文研究了用气相色谱方法测定DHA、EPA.对影响本方法的因素做了一些探讨·并且针对实验室不具备常规标准的情况,提出用面积归一化计算法和内标物比较计算法测定产品中DHA、和EPA的含量。1原理多烯脂肪酸经皂化… 相似文献
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气相色谱法测定DHA、EPA 总被引:1,自引:0,他引:1
气相色谱法测定DHA、EPA朱晓琳沈小婉李光1任佳1(江苏省卫生防疫站,南京210009)1南京市卫生防疫站二十六碳烯酸(DHA)和二十五碳烯酸(EPA)是多烯烃类化合物,一般以深海鱼体内含量较高。据报道DHA对脑的生长发育有促进作用,特别对青少年开... 相似文献
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苯并芘是矿物燃料和有机物质不完全燃烧过程中的产物,是环境中广泛存在的污染物之一,致癌性极强。苯并芘的监测方法,国内外均有报导,但适用于我省基层的不多,兹将我们在实际调查中应用的方法介绍于下:一、原理用适当的有机溶剂或皂化提取,再经液一液分配和柱层析净化,于乙酰化纸上层析分离苯并芘,将分离出的苯并芘荧光色谱区剪下用苯洗脱再作纸上层析与标准斑点目测比较作概略定量。二、试剂1.苯分析纯经氧化铝柱处理备用。2.环己烷分析纯经氧化铝柱处理备用。3.二甲基甲酰胺。4.无水乙醇。5.95%乙醇。6.无水硫酸钠。7.氢氧化钾。8.磷酸。9.硅镁型吸附剂。10.乙酰化滤纸。11.甘油淀粉滑润剂。12.甲醇。13.醋酐。14.甲苯。15.浓硫酸。(以上试剂要求分析纯)16.3、4苯并芘标准溶液:由中国医学科学院食品卫生研究室 相似文献
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