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2001年8月,延吉市发生一起超剂量使用非食品添加剂亚硝酸钠烤全羊,造成7人严重食物中毒事故后,延边州和延吉市卫生监督所联合,对出售该亚硝酸钠的延吉西市场调味品柜台进行了突击检查。结果在18个调味品柜台中,检出5户,共35瓶(规格500g)的“分析纯亚硝酸纳NaNo3 99%”(以下简称“硝”)。同年9月在延吉市河南片21户州直管辖餐饮业中,检 相似文献
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一起亚硝酸钠食物中毒的调查分析 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>1 中毒始末 2001年8月25日12时许,延吉市某单位8人到九龙钓鱼池饭店共进午餐,主菜是烤全羊肉、羊汤。进食约10分钟,1人自觉不适,头痛、头晕、恶心、皮肤青紫及呼吸困难,到13时30分陆续又有6人出现中毒症状。14时10分至15时全部到延边医院就诊,临床诊断为亚硝酸中毒,经吸氧、对症治疗后脱险,晚上12时用空运来的特效药亚甲兰治疗后痊愈出院。8月25日16时延边卫生防疫站接到延边医院的食物中毒报告,立即到医院调查询问,并赶赴食物中毒现场,进行现场检查、采样及询问调查,并对现场进行控制。迅速查明中毒食物和中毒原因,制止了中毒的蔓延扩大。 相似文献
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2001年8月,延吉市发生一起超剂量使用非食品添加剂亚硝酸钠烤全羊,造成7人严重食物中毒事故后,延边州和延吉市卫生监督所联合,对出售该亚硝酸钠的延吉西市场调味品柜台进行了突击检查。结果在18个调味品柜台中,检出5户,共35瓶(规格500g)的“分析纯亚硝酸纳NaNo399%(以下简称 相似文献
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2004年9月4日中午,吉林省敦化市某高中的1100余名学生在本校大堂共进午餐,89名学生发生食物中毒。15:35敦化市卫生局卫生监督所接到市医院的报告后,立即启动应急预案。经调查证实中毒食物为炒豆角(本地产的一种江豆宽豆角)。在各相关部门的密切配合、通力协作下,中毒疫情迅速得到控制。现将调查情况报告如下。 相似文献
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[背景]分析近20年来延边朝鲜族自治州食物中毒的发生特点和规律,并针对分析结果提出相应的预防及治疗对策.[病例报告]对1989—2008年延边朝鲜族自治州的食物中毒统计表及调查结果进行回顾性分析.延边朝鲜族自治州1989—2008年共发生食物中毒75起,中毒人数为2 276人,其中死亡40人;中毒次数最多的年份为2003年,2004年次之;中毒人数最多的年份为1989年,1990年次之;死亡人数最多的年份为1994年,病死率为10.76%,1995年次之.食物中毒发生季节在三季度为最多见,二季度次之.食物中毒场所中中毒次数和中毒人数均以集体食堂为居多,分别占总中毒次数和中毒人数的37.33%,33.33%,餐饮单位次之,死亡人数以农村家庭为多数.中毒食品以动物类食品为多见,占中毒次数的42.67%,植物类食品次之.在食物中毒致病因素中由微生物引起的中毒发生率为最高,分别占中毒次数和中毒人数的33.33%,56.90%.1989—1998年间共发生食物中毒22起,死亡27人,其中属突发事件为18起,占总中毒次数的81.82%;1999—2008年间共发生食物中毒53起,死亡13人,其中属突发事件为15起,占32.50%.[讨论]每年食物中毒高发季节到来之前应发布相应的预警公告,监督部门应加强对餐饮业食品原料的索证管理,并加强相关人员的针对性培训,采取有效措施,以避免食物中毒的发生. 相似文献
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