北京市部分农村居民公共厕所满意度及改进需求调查

为了解北京市农村地区居民对公共厕所现状的评价及其对公共厕所改进的需求情况,于2011年7月,采用自行设计的问卷对抽取的北京市某郊区农村村民进行问卷调查,并对公共厕所的卫生指标进行现场调查。其中,有些题目选项存在缺失现象。共调查农村居民104人,男性50人,女性54人;青年人(20～44岁)47人,中年人(45～59岁)54人,老年人(60岁以上)3人;小学程度17人,初中程度61人,高中、中专、技校文化程度15人,大专程度8人。     

胃癌与辛辣饮食关系的研究进展

胃癌的发生是多种因素长期作用的结果，与幽门螺杆菌感染、饮食习惯、吸烟、饮酒、家族史、胃病史等相关Ⅲ。近年来，关于胃癌与饮食习惯关系的研究逐渐增多。其中，结论较一致的是重盐饮食、腌制食品、油炸食品、烫食为胃癌的危险因素，维生素c、水果和蔬菜摄入为保护性因素。而辛辣饮食对胃癌的影响仍存在争议。辛辣食品通常包括辣椒、大蒜、生姜、洋葱、