食品及公共场所从业人员15O33人HBsAg携带情况分析

为进一步了解我县从业人员HBSAg携带情况，特将我县1992～1996年食品及公共场所从业人员健康检查HBSA巴携带情况进行统计分析，结果如下：1对象及方法取本县1992～1996年食品及公共场所从业人员健康体检资料。HBsAg测定均采用反向间接血凝法（RPHA），诊断血球及诊断血清为北京生物制品研究所提供，均在有效期内。HBSAg滴度＞l：16为阳性。2结果21不同年份HBSAg携带情况1992～1996年从业人员＊BS＊＊阳性率分别为10．33％（317／3068）、10．41％（291／2796）、13．30N（306／2300）、11．47％（293／2554）和12．93％（558／43…     

尤溪县细菌性痢疾流行概略分析

我们在回顾38年(1952～1989年)尤溪县疫情的基础上,结合高流行年病原学等结果,对尤溪痢疾流行进行概略分析. 一、结果 (一)38年(1952～1989年)菌痢疫情概况:38年来分别于1958年和1976年出现两次流行高峰年,发病率为293.88/10万和1030.14/10万,年平均发病率280.67/10万.前22年(1952～1973年)菌痢发病虽有波动,但多在300/10万内.1974年后发病率明显上升,于1976年最高达1030.14/10万,与1973年前平均发病率(93.80/10万)和1958年最高发病率相比,前者为后两者的9.98倍和2.52倍,且连续7年发病率持续在400/10万以上     

应用逼近理想解排序法综合评价食品卫生监督工作质量

为了客观、准确的评价食品卫生监督工作质量,本文试引用系统工程中的逼近理想解排序法对我县５年的食品卫生监督工作质量进行综合评价。１方法与结果１１评价指标的确定：为了反映我县历年食品卫生监督工作开展情况,我们选择了１９９３～１９９７年中５项监督指标作为...     

应用密切值综合评价食品卫生监测合格率

「目的」为评价食品卫生监测情况,探讨密切值综合评价法的实用性。「方法」用该法对１９９３～１９９９年监测的１２类食品,进行逐类整理统计和评价。「结果」仪器卫生监测合格率与我县食品卫生监督监测实际情况相符。「结论」该法原理简明,计算简例,结果直观明了,容易理解,具有实用性和通用性。     

板鸭卫生监测及卫生标准的探讨

沙县板鸭是一具有地方特色的非即食性肉制品 ,风味独特。近年来通过产业化 ,产品行销全省各地。根据沙县板鸭加工制作工艺特点 ,产品可分为清香型、香熏型、辣味型。为了解沙县板鸭存在的卫生问题 ,2 0 0 0年 11～ 12月对沙阳鸭总公司板鸭厂进行卫生学调查 ,并对 1995～ 2 0 0 0年 10 4份出厂板鸭监测结果进行分析 ,现将结果报告如下。1　方法与材料1.1　现场调查内容包括一般情况 ,生产工艺流程 ,腌制板鸭调料及配方 ,板鸭脱水方式。1.2　样品来源与监测方法1995～ 2 0 0 0年以定期或不定期对来自厂家的10 4份板鸭样品进行抽检 ;检验方法参…     

应用模糊数学综合评价食品卫生工作质量

应用模糊数学综合评价食品卫生工作质量林爱香，柳朝长，郭宝英本文试用模糊数学评判法对我县１０年食品卫生工作质量进行综合评价。－、材料与方法１．材料：为沙县１９８６～１９９５年食品卫生监督监测年终统计报表。２．方法：（１）设因素集合与评价集合：为了反映我...     

应用加权TOPSIS法综合评价食品卫生监督年度间工作效果

[目的]探讨食品卫生监督工作效果评价方法。[方法]应用加权Topsis法对1996－1999年监督、监测、违法情况及食物中毒情况进行综合评价。[结果]应用上述方法对食品卫生年度间工作效果评价的优劣顺序与实际情况相符。[结论]加权Topsis法综合考虑了评价指标的重要性和趋向,提高了分析效能,使评判结果更为合理准确。