京剧名家美食轶事

我国许多京剧名家，不仅在艺术上造诣精深，而且对饮食文化也颇有研究，留下了不少轶闻趣事。     

梁实秋与京味美食

梁实秋先生是中国现代文坛上的文学大师,他1987年在台北去世。梁先生曾在北京生活长达三十多个春秋,他谙熟北京的美食,从他生前的许多文章中都表现了他对北京风味饮食的情有独钟,可以毫不夸张地说,梁先生堪称文苑名人中的一位美食家。     

傣族的风味美食

傣族是我国少数民族之一,主要聚居在云南省西部靠边境的弧形地带,西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及耿马、孟连、元江、新平等自治县。 傣族以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米,通常是现舂现吃,傣家民间认为,粳米和糯米只有现吃现舂,才不失其原有的色泽和香味,因而不食或很少食用隔夜米,习惯用手捏饭吃。     

京剧名家美食轶事

我国许多京剧名家,不仅在艺术上造诣精深,而且对饮食文化也颇有研究,留下了不少轶闻趣事.     

美食在法国

一谈到法国很难让人不想到法国的美食,法国人认为,“食”是和“美”相关的事物。法国人最舍得在美食上花时间。 法国人对吃的讲究与要求,可以从小小的法国面包观察得到。法国对于他们的国宝之一——棍状面包规定了严格的品     

食面杂谈

记得有位老外说过：面条是中国人所喜爱的大众化膳食之一。要知道在中国面条是长寿的象征，不论到哪里都能吃到。而且面条的种类、形状、味道又各不相同，有的叫龙须面，有的叫阳春面，有的叫镇江小刀面，还有刀削面。你不可能对所有面条都叫得出名字来，要想尝遍所有知名的不同种类面条，每天尝一样，足够你尝一年。的确，他并没夸大，我国面条种类之多，举世无双。     

傣族的风味美食

傣族是我国少数民族之一,主要聚居在云南省西部靠边境的弧形地带的西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及耿马、孟连、元江、新平等自治县。 傣族以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米,通常是现舂现吃,傣家民间认为,粳米和糯米只有现吃现舂,才不失其原有的色泽和香味,因而不食或很少食用隔夜米,习惯用手捏饭吃。     

水乡周庄品美食

周庄古镇,地属江苏昆山,位于宁沪都市之间。镇内河道纵横,堪称泽国水乡。民风民俗凸现,使得周庄别具一格。对于好游馋嘴者来说,更在意周庄美食的浓郁特色。 入周庄说吃,先得说“吃茶”,“吃”茶明显区别于“喝”茶。吃的前提最好是饥肠辘辘,喝的前提无所谓,茶好,需