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预防医学
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2005年
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1
1.
食用蚕蛹致Ⅰ型变态反应8例
王大吉
张德兰
杨凤仙
陈彦哲
魏琳
杨鹤湘
刘继宇
耿爱芝
《河南预防医学杂志》
2005,16(3):148-148
蚕蛹体内含有大量蛋白质,营养价值较高,被人食用历史已久。用油炸或水煮后食用味道鲜美,确是一道好菜。但少数人食用后引起过敏反应却未被注意。我们在临床工作中遇到8例,现报告如下。
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