睡前吃核桃可缓解失眠多梦神经衰弱

现如今生活节奏加快，想睡个好觉都是挺难的事情，美国的营养学家总结出了三种助睡眠的饮食方法。我们不妨试试。     

权威论证燕麦麸皮的功效

降血脂 高脂血症是引发动脉粥样硬化（AS）的主要原因之一．特别是胆固醇（TC）及低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）水平的增高。燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维增加了胆汁酸的排泄量．可明显降低体内总胆固醇水平;     

燕麦营养,九成在皮

在吃主食方面,人们都犯了一个可怕的错误:太贪口感了!解放军309医院营养科主任张哗感慨道。于是,谷物研磨得越来越精细,口味越来越滑爽,而对于现代人来说,最有价值的、粗糙的麸皮却被丢弃掉。但研究发现,正是这层被丢掉甚至被当做动物饲料的谷物麸皮(特别是燕麦麸皮)实际上包含了90%以上的保健营养素。权威实验证明,在降血     

富含β-葡聚糖的燕麦麸皮

根据营养学成分测定,β-葡聚糖九成以上分布在燕麦麸皮中,在燕麦粉中大约只有一成左右。临床研究发现,人体摄入β-葡聚糖后,会在肠壁上形成一个薄膜。由于有了这个膜的存在,导致肠壁吸收营养的速度大大减慢,而营养却没有丢失。这样带来的好处就是,正常的进餐不会在瞬间加大胰腺的负担。这一点对于油脂摄入偏高的现代人,特别是糖尿病人来说,是极为有益的。     

燕麦麸皮的科研新进展

江苏省人民医院营养科赵婷很多人日常饮食很注意,肉类、蛋类等控制得也较好,但还是患了高脂血症。其实,仔细看看就会发现,这类患者的主食以精白米面为主,淀粉含量达到80%以上,严重缺乏膳食纤维。给大家推荐一种降血脂效果很好的食物——燕麦麸,其中所富含的可溶性膳食纤维有助于消化,它就像把刷子,刷掉肠壁上多余的油脂和毒素,使之随着大便排出体外。     

醋泡豆，营养加倍

醋泡花生米花生脂肪含量40％～50％，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸．可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，增强排泄．从而降低胆固醇。花生的脂类含量高．而醋中的多种有机酸恰可解腻生香．所以醋泡花生可谓“绝配”。将花生用醋浸泡1周左右，每日早、晚各食10～15粒．有清热、活血的功效．长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积。     

“膳食纤维中的贵族”燕麦麸

目前.人们对"膳食纤维中的贵族"燕麦麸的保健作用表现出了浓厚兴趣。其实.在各大医院的临床营养科.燕麦麸作为降脂降糖的重要辅助食物.已经被广泛使用。解放军309医院营养科主任张晔分析.燕麦麸广受欢迎有其原因:在营养过剩、三高问题越来越突出的当下.越来越多的人已经认可了粗粮的保健价值。燕麦麸是β-葡聚糖浓缩物.包含了燕麦90%以上的营养。权威实验已证实.其在降血糖、降血脂、通便、预     

补一颗丸吃一寸芽

春季第一补: 乌鸡白凤丸 (推荐专家:樊正伦,北京崔月犁传统医学研究中心研究员) 春气与肝气相通,夏气与心气相通,秋气与肺气相通,冬气与肾气相通.春天来时,人的气血从内向外走,主要功能在肝. 有些人一到春天会发现,前些日子睡得特别好,现在突然睡不着了.这就是因为春天的时候气血是从内脏向外走了,人的阳气白天行于外,晚上归于内,归于肝.人睡着时阳气回去了,如果肝血充盈,阴阳调和就能睡着;如果气血不足,阳气回不去,就会睡不着.     

辅酶Q10来了，心衰、健忘走了！

受访专家： 和渝斌北京军区总医院心肺血管中心副主任、主任医师 高键复旦大学附属中山医院营养科副主任 冯翔广东中山大学公共卫生学院副教授 什么是辅酶Q10？