滕州市城区小餐桌卫生状况

"小餐桌"为近几年兴起的、以托管在校学生就餐为主、兼有休息和学习功能的学生托管班。随着工作节奏的加快,家长无暇照顾孩子,或部分家长对学校饭菜不满意,自己又无力为孩子提供午餐,便选择了校外"小餐桌"形式就餐,这在一定程度上顺应了社会的需求,但也带来了新的卫生问题。为了解滕     

滕州市城乡中学食堂卫生状况

学生是一个特殊的群体,学校食堂的卫生安全尤为重要。为全面提高滕州市中学食堂卫生质量,切实预防食物中毒和食源性疾病的发生,确保学生的身体健康,探讨城区与农村中学食堂的差别,笔者于2005年4月对滕州市城乡中学食堂的卫生状况进行了调查。1对象与方法对滕州市78所中学的82家食堂进行了调查,其中城区中学30所,农村中学48所。主要采取现场检查,询问基本情况,查看基本设施、卫生设施和加工销售过程等。餐饮具消毒效果采用大肠杆菌菌群快速检验纸片法检测,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食(饮)具消毒卫生标准》(GB 14934-94)进行评价…     

2010年滕州市农村学校、幼儿园生活饮用水卫生状况调查

[目的]了解滕州市农村学校幼儿园生活饮用水卫生状况,为保障学校饮水安全提供依据。[方法]2010年4月,对滕州市122所农村学校、幼儿园的饮用水和水质情况进行调查。[结果]调查的122所学校、幼儿园均有饮用水管理员,56.56%建有饮水卫生管理制度和管理档案,饮用水卫生许可证持有率为1.64%,从业人员健康证及培训合格证持有率为51.64%,29.51%做到定期进行水处理、水消毒,24.05%定期进行水质检测。检测122份水样,合格率为45.90%。水样合格率,幼儿园为53.85%,小学为40.24%,中学为59.26%(P>0.05);市政集中供水为100.00%,自建式集中供水为44.74%,自备井供水为22.58%(P<0.05)。66份不合格水样的不合格项目主要是硝酸盐(80.30%)、总大肠菌群(81.82%)、耐热大肠菌群(16.67%)、总硬度(33.33%)。[结论]滕州市农村学校幼儿园生活饮用水卫生状况较差,主要是硬度高、被微生物污染。     

2009年滕州市部分中小学生肠道蠕虫感染现状调查

[目的]了解滕州市中小学生肠道蠕虫感染现状,探讨防制策略。[方法]2009年4月随机抽取滕州市城乡4所中小学2 011名学生,采用饱和生理盐水漂浮法,检查肠道蠕虫虫卵。[结果]检测2 011名学生,检出肠道蠕虫感染者125例,感染率为6.22%。蛔虫、蛲虫、钩虫感染率分别为4.72%、1.19%、0.30%,其中蛔虫感染者占检出者的76.00%,为主要感染虫种;城市学生感染率为4.41%,农村学生感染率为8.01%,差异有统计学意义（P〈0.01）;中学生感染率为4.45%,小学生感染率为7.78%,差异有统计学意义（P〈0.01）;男生感染率6.45%,女生感染率5.97%,差异无统计学意义（P〉0.05）。[结论]滕州市中小学生肠道蠕虫感染率偏高,应及时开展健康教育及服药驱虫工作,控制人群感染。     

滕州市学校食堂卫生监督监测结果分析

为了解滕州市学校食堂饮食卫生状况,进一步提高学校食品卫生安全管理水平,保护学生的身体健康,滕州市卫生防疫站于2010年3月对滕州市城区及乡镇37所学校食堂的卫生状况进行了调查,现将结果报道如下。1对象与方法1.1对象按卫生许可证编号随机抽取滕州市学校食堂37所,其中大中专院校5所(以下简称高校),中学18所,小学     

2009年滕州市不同性质餐饮单位食（饮）具消毒效果调查

[目的]了解滕州市餐饮单位食（饮）具消毒效果,确定食品卫生监督的重点,防止食源性疾病的发生、传播和流行。[方法]2009年9~12月,对滕州市辖区内217家餐饮单位消毒后的3 127份食（饮）具,采用大肠菌群快速检测纸片法进行检测,依据GB 14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》进行采样、评价和分析。[结果]检测217家餐饮单位的3 127份食（饮）具,合格的2 337份,合格率为74.74%;国有、集体与个体餐饮单位,城区与乡镇餐饮单位,大份与小份食（饮）具,电子消毒柜与药物蒸汽消毒,食（饮）具合格率差异均有统计学意义（P〈0.01）。[结论]2009年滕州市不同性质餐饮单位食（饮）具消毒效果较好。     

滕州市1960～1999年传染病疫情动态分析

为研究滕州市40年来急性传染病的长期变动趋势和影响因素,制定科学的防治策略,我们对滕州市1960～1999年的疫情资料进行了统计分析,结果报告如下.