甘肃裕固族中小学生生长发育状况调查

目的 了解甘肃省裕固族儿童少年生长发育状况.方法 采用整群抽样方法,选择甘肃省肃南裕固族自治县一中和肃南县红湾小学所有年龄为7～17岁655名裕固族学生,分别进行身高、体重及其他相关生长发育指标的测量.结果 裕固族中小学生身高体重发育符合生长规律,但高于2002年全国水平,女生身高和体重最大差值均在11岁,分别达6.5 cm和3.9 kg;男生身高和体重最大差值分别在15和17岁,分别达7.5 cm和8.3 kg;有6.88%的男生和5.29%的女生为肥胖,有10.78%的男生和6.23%的女生为营养不良.结论 裕固族儿童少年的生长发育水平高于全国2002年的平均水平,且有两极化发展趋势.     

中华扁桃提取液抗肿瘤作用的实验研究

目的研究中华扁桃的抗肿瘤作用。方法用甘肃黄土地扁桃科技开发公司引种的中华扁桃制成水提液,对荷瘤小鼠灌胃,观察其对移植性肿瘤HepA和S180荷瘤的生长抑制作用;以胃癌7901细胞系及白血病K562细胞系为靶细胞,观察中华扁桃对培养的肿瘤细胞的抑制作用。结果结果表明,施以0．5g／kg和1．0g／kg的扁桃提取液可明显抑制荷瘤小鼠肿瘤的生长,对HepA和S180的最大抑制率分别为11．2％和19．1％;对胃癌7901细胞系及白血病K562细胞系的抑制率分别达到22．9％和15．8％结论提示中华扁桃具有明显抑制肿瘤的作用.     

护士承担住院患者生活护理现状的质性研究

目的：了解和探讨护士承担住院患者生活护理工作的现状,为提高生活护理质量提供依据。方法：运用质性研究现象学观点构成的方法,访谈10名当班护士。结果：通过类属分析、归纳、比较得出影响护士承担住院患者生活护理工作的三大原因,角色定位不准确、护士待遇差、护士工作负荷大等三方面原因。结论：改善住院患者生活护理质量事在必行,应唤起社会,尤其是医务工作者对住院患者生活护理的重视,通过改善护士工作待遇、强化护士角色定位等,不断提高住院患者生活护理质量。     

甘肃东乡族幼儿家长营养知识态度行为调查分析

目的了解东乡族幼儿家长营养知识、营养态度、营养行为的真实状况,为开展营养健康教育提供依据。方法采用整群抽样的方法,对东乡族幼儿家长进行问卷调查。结果东乡族幼儿家长营养知识贫乏,营养知识得分率平均为56.5%;54.2%的家长认为商店里买回来的加工制品比家庭烹饪的食物有营养,53.6%的家长认为食物的价格越高其营养价值越高;32.4%的幼儿经常不吃早餐,46.9%的幼儿经常吃零食,40.2%的家长给幼儿吃过＂滋补品＂。结论应在少数民族地区开展形式多样的营养健康教育,提高家长的营养知识水平,通过家长的饮食营养行为促使幼儿良好饮食习惯的养成,从而使儿童健康成长。     

中华扁桃对小鼠保健作用的实验研究

随着人们生活水平的不断提高 ,人们的饮食观念相应地发生了变化。人类摄食不仅仅是维持生命 ,而是要吃得“安全、卫生、营养、保健”。合理开发利用天然食物的保健功能是当前研究的热点。据报道多食扁桃能增强机体的抗氧化能力[1 ] 。甘肃黄土地公司成功引种了美国大杏仁 (中华扁桃 ) ,其营养成份独特 ,经济价值极高 ,较进口的同类产品有价格优势 ,有很好的开发利用价值。本文在营养成份分析的基础上 ,对该公司引种的扁桃产品进行了抗氧化、增强耐力及记忆力等保健作用的实验研究。1　材料与方法1 .1　材料实验用中华扁桃由甘肃黄土地扁桃科…     

综合医院食源性疾病病原学监测结果分析

目的了解在综合医院就诊的食源性疾病的病原学分布情况,为预防和控制食源性疾病提供依据。方法从食源性疾病监测网站中导出2013—2019年兰州大学第二医院食源性疾病监测数据,使用Excel进行整理和分析,率的比较采用χ²检验。数据的收集和标本检测按照《甘肃省食源性疾病监测手册》进行。结果 2013—2019年沙门氏菌阳性检出率为3.32%,各年间呈散发趋势,2019年的检出率最高,为11.22%,各年龄、性别间差异无统计学意义(P>0.05)。志贺氏菌阳性检出率为0.76%,以宋内氏志贺氏菌(D群)检出最多,为6例,在婴幼儿中发病较多。诺如病毒阳性检出率最高,为3.32%,在各性别、各年龄段的检出率差异均有统计学意义(P<0.05),以婴幼儿发病最多。致泻大肠埃希氏菌属和副溶血性弧菌未检出阳性病例。结论 2013—2019年在兰州大学第二医院就诊的患者中,引起的食源性疾病的主要病原体为沙门氏菌、志贺氏菌和诺如病毒。可通过加强食品卫生监督管理和控制食品污染,预防食源性疾患的发生。     

薏芝核桃乳对机体免疫机能的影响

薏芝核桃乳对机体免疫机能的影响杜潇利，王志凡（兰州医学院二院营养膳食科）（兰州医学院营养学教研室）薏苡仁、黑芝麻、核桃仁等都含有多种营养素。为了对开发利用核桃资源提供充分的科学资料，我们对薏芝核桃乳的免疫作用进行了实验研究。一、材料１．实验动物：昆明...     

兰州某高校大学生食用街头食品情况调查

目的 调查大学生食用街头食品的情况及原因,为健康教育提供依据.方法 自行设计无记名调查问卷,内容包括基本资料、食用街头食品的情况和对街头食品卫生的认知等3个方面.选择兰州市某高校医科、文科、理科三年级大学生共2000人,在教室集中向学生发放问卷,填写完毕后当场收回,收回有效问卷1874份,其中男学生1095人,女学生779人结果 94.39%的学生每周至少食用1次街头食品,男女学生中分别有38.26%和43.90%的人每周食用3次以上,女学生多于男学生(P<0.05).食用街头食品的原因是用餐方便、价格便宜和口味适宜.大学生缺乏食品卫生相关知识,文科、理科、医科学生平均回答正确得分率分别为40.4%、36.9%和65.4%.结论 应加强对大学生进行营养与食品卫生相关知识的教育,建议高校从改善后勤服务、开展健康教育等方面人手,降低大学生对街头食品的食用率,保证学生饮食安全,促进学生健康.     

甘肃省医务人员锐器伤现状调查

目的 调查甘肃省医务人员锐器伤的现状情况,为我省医务人员的职业防护提供依据。方法 本研究采用回顾性调查的方法,使用分层随机抽样的方法,对甘肃省331所三级医疗机构进行了锐器伤电子问卷调查。结果 调查显示甘肃省锐器伤的发生率为33.01%,例次发生率为47.88%,报告率为49.34%,已知感染源的锐器伤中,血源性疾病污染率占13.36%;一级医疗机构的锐器伤发生率最低为29.68%,二级医院次之为33.12%,三级医院最高为35.46%;护士锐器伤的发生率为37.29%,高于医生及其他人员;发生锐器伤的主要器具为针具类,占81.32%,主要为一次性注射器、头皮针、手术缝针等;发生锐器伤的主要地点为治疗室、普通病房、手术室、换药室等;发生锐器伤的主要环节为双手回套针帽、配药、将针头放入锐器盒、手术缝针、拔出动(静)脉针等;甘肃省各地区间锐器伤的主要器具、环节、暴露地点总体趋势相同,但因地区和经济差异,具体略有不同;发生锐器伤的主要传染病为乙肝、丙肝、梅毒和艾滋病等。结论 甘肃省锐器伤的发生率较高、需加强医护人员的培训,制定安全注射制度,提高职业防护意识,提供安全医疗器具等相关措施减少锐器...