HACCP法在部队野外集训食品卫生保障中的作用

危害因素关键控制点 (hazardanalysiscriticalcon trolpoint,HACCP)在传统意义上只用于食品制造业 ,以控制食品生产过程中的食品安全危害。近年来 ,也有人将其用于食品卫生保障中[1] ,取得了较好的效果。食品卫生安全及预防食物中毒对野外集训的成功起着关键作用 ,迫切需要一套科学、高效的管理体系。作者依据HACCP原理 ,借鉴以往部队野外条件下食品卫生保障的经验和教训 ,提出了部队野外集训期间的食品危险因素及关键控制点 ,在某部队野外集训食品卫生保障中进行了应用探讨 ,现报告如下。1　材料与方法1 1　材料　某部野外集训期间食…     

SARS流行期间某部餐厨具消毒效果监测

目的 了解SARS流行期间部队餐厨具消毒情况，指导部队餐具消毒，做好SARS的预防及夏季卫生防病工作。方法 按整群随机抽样法对6个驻石部队食堂餐厨具及炊管人员的双手等进行细菌总数与大肠菌群检测。结果检测的所有样品按GJB1339—92《餐、厨具消毒效果评价》标准评价，总合格率仅为73．56％，单项指标中细菌总数合格率为82．08％，大肠菌群总数合格率为74．71％；其中分餐人员手、刀、板合格率较低，餐桌、抹布大肠菌群检出率也较高。目前部队使用的3种消毒方法中，采用“清洗—消毒液浸泡—漂洗—高压消毒”方法者，合格率最高，为96．15％；蒸煮消毒者为75．00％；消毒柜消毒合格率最低，为66．67％。结论 部队应提倡分餐制，加强餐厨具消毒指导及监测力度，严格规范消毒制度及方法，确保部队餐厨具卫生合格。     

SARS期间开展夏季饮食卫生督导的措施和体会

20 0 3年春季以来,我国部分地区爆发了SARS(seriousacute respiratory syndrome)流行,面对突如其来的疫情,部队饮食保障遇到了新的难题。随着暑期的到来,如何做好SARS期间部队夏季饮食卫生工作,作为一个新的课题摆在我们面前。本文对石家庄5个驻军单位进行了SARS期间部队夏季饮     

中药与微量元素联合应用治疗高血脂症

目的探讨中药葛根、山楂、决明子与微量元素硒、锌联合应用治疗高血脂症的效果。方法386例高血脂症患者分为实验组和对照组,2组均服用藻酸双脂钠治疗,实验组加用葛根、山楂、决明子、硒、锌,均用药4周,观察2组治疗效果。结果用药后2组血清总胆固醇、三酰甘油、血清载脂蛋白-B(Apo-B)均显著降低,且实验组较对照组降低更为明显;实验组血清载脂蛋白-AⅠ(Apo-AⅠ)显著升高,而对照组无改变;实验组总有效率显著高于对照组。结论葛根、山楂、决明子、硒、锌联合应用对高血脂症具有良好的防治作用。     

辨证论治抑郁症临床观察

抑郁症以明显的心境低落为主要表现，可伴有相应的思维和行为改变。WHO预测在未来50年内，抑郁症将成为最严重的公共健康问题。抑郁症具有反复发作的趋势，其病程迁延，严重地影响患者的生活质量：由于抑郁症患者具有学习和记忆功能的改变，所以严重地损害了患者的社会功能。西药治疗不良反应大，患者用药依从性差，难以完成全部疗程。笔者采用西药结合辨证论治的方法治疗抑郁症，效果满意，现总结报道如下。     

复方山草根口服液治疗脑梗塞50例观察

应用复方山草根口服液治疗急性期脑梗塞５０例（男３４人，年龄５６．９±１１．０岁；女１６人，年龄５７．４±９．６岁），服药２８天，治愈２８例，显效１５例，有效６例，无效１例，总有效率９８．０％；平均治愈天数２４．３±３．４天；与应用维脑路通治疗的对照组（男３５人，年龄５６．１±１０．８岁；女１５人，年龄５８．９±９．３岁）相比较，均具有非常显著性差异。血液流变学：经复方山草根口服液治疗后，低切粘度、高切粘度、血浆粘度均显著降低。     

在老年精神病患者中诊断痴呆

对一所精神病院144例老年功能性精神疾病患者,应用长谷川痴呆量表(HDS)及精神状态简易速查量表(MMSE)检查,用Hachinski缺血指数量表(His)鉴别痴呆的病因。试图在老年功能性精神疾病患者中诊断痴呆。结果表明:144例老年功能性精神疾病中,共有痴呆41例,占27.7%。中抑郁性痴呆6例;血管性痴呆,混合性痴呆6例,老年性痴呆(也可能是精神分裂症后痴呆)17例,HDS的敏感性=95%,特异性=83.06%,HDS敏感性较MMSE好。     

中西医结合治疗精神分裂症的研究进展

精神分裂症是以基本个性改变，思维、情感、行为的分裂，精神活动与环境的不协调为主要特征的一类精神病。多在青壮年起病，病程迁延，缓慢进展。精神分裂症发病原因至今未明，尚无特效疗法，临床治愈率低，预后差。该病与其他疾病不同的是除严重影响患者身体健康外，还严重影响患者的社会功能。所以，提高精神分裂症的治疗效果，     

驻城区与非城区部队两个连队的营养调查

随着我国居民生活水平的不断提高,我军士兵的伙食费供给标准也在不断上调。如何应用现有伙食经费,使部队士兵吃饱、吃好、营养充足,是值得学习和研究的问题。为了解驻城区及边远部队士兵的膳食营养状况,进行了此项课题的调查。 1 对象与方法 1.1 对象 调查对象选择某集团军驻石家     

中医学在诊治精神疾病中的应用

精神疾病已成为多发病,可严重影响患者的身体健康和社会功能.精神疾病在我国居民所患疾病的排名中居首位,并且发病率呈上升趋势,目前全国精神疾病患病总人数达1600万人以上.由此可见,精神疾病已严重危害到我国居民的身体健康.