2011-2012年陇西县农村校园食品卫生现况调查分析

民以食为天,食以安为先.食品安全问题一直是社会的热点问题,学校食品卫生安全直接关系到广大师生的卫生安全和身体健康,已成为全社会关注的热点和焦点问题.近年来,学校特别是农村学校集体食物中毒事件时有发生.据卫生部报告[1],2007年上半年我国80.91％的突发公共卫生事件发生在学校,69.42％发生在农村,其中食物中毒和传染病流行为主要问题.陇西县农村学生居住分散,学生在学校集体用餐现象较为普遍,随着"撤乡并镇"和"农村寄宿制学生建设工程"的开展,对学校食堂卫生的要求越来越高.为全面、系统地了解陇西县农村校园食品卫生现状,为今后制定陇西县校园食品卫生规范或标准提供依据,我们于2011年3月-2012年4月对陇西县农村校园食品卫生现况进行调查,现将结果报告如下.     

陇西县食品卫生监督体系建设现状与对策

随着社会的发展和人们生活方式的改变,外出就餐的消费者日益增多,餐饮业食品卫生暴露的问题日益突出．餐饮业食品卫生存在的安全隐患越来越受到广大消费者的关注。陇西县属于农业县,由于农村地域广、人口多、经济发展滞后和群众自我保护意识差等原因,使陇西县食品安全成为监管的难点和薄弱环节,一些食品安全问题也随之凸现。