基于有效组分检测的厚朴生物碱有效部位的制备及抗炎活性研究

目的：为了研究厚朴总生物碱有效部位的制备方法及抗炎活性,建立以N-降荷叶碱为主要研究对象的测定方法,通过不同的提取方法和不同的离子交换树脂比较厚朴总生物碱提取率的高低。方法：采用高效液相色谱方法进行含量测定;利用离子交换树脂洗脱方法,制备厚朴生物碱有效部位,通过小鼠耳肿胀及足肿胀模型,观察N-降荷叶碱及有效部位的抗炎作用,并利用分子对接技术对N-降荷叶碱与炎症因子的结合进行评价。结果：总生物碱和N-降荷叶碱的提取率为乙醇组高于盐酸组,树脂材料D-72、001X7富集效果较好。N-降荷叶碱单体和厚朴生物碱有效部位实验组都可抑制二甲苯致小鼠的耳廓肿胀、角叉菜胶致小鼠的足肿胀,而且N-降荷叶碱与四种炎症受体也表现出较好的结合。结论：本实验分析方法准确、简便、重复性好,可作为厚朴生物碱有效部位的含量测定方法。离子交换树脂可有效提取厚朴生物碱,动物实验及分子对接评价证实生物碱是厚朴表现抗炎活性的主要成分之一。     

96起细菌性食物中毒病原菌分布特征分析

目的探讨广州市某区近年来引起细菌性食物中毒病原菌的分布规律,为建立食物中毒病原菌主动监测机制提供科学依据。方法对广州市某区1999~2003年96起细菌性食物中毒的病原菌检测数据进行统计分析,按照国家卫生标准方法进行微生物学检验。结果96起细菌性食物中毒共采集各类样本1 321份,检出病原菌共340株,总检出率为25.74%,其中以变形杆菌检出率最高,为16.96%,其次为沙门菌,检出率为3.26%。结论该地区引起细菌性食物中毒病原菌主要为变形杆菌。加强食品卫生监督管理和健康教育,是预防细菌性食物中毒发生的关键。     

环介导等温扩增技术在霍乱监测中的应用研究

目的探讨环介导等温扩增技术（LAMP）的特异性与灵敏度,并评价其在在霍乱监测中的应用价值。方法 2012—2013年每月从珠江海珠区沿岸6个河水监测点、6个河涌及养殖场污水监测点、2个市场海水产品监测点采集珠江水、污水及市售海水产品等外环境霍乱监测样本,利用LAMP技术进行检测,以传统分离培养法作对照,并对LAMP技术进行灵敏度及特异度试验。结果共采集403份样本,荧光LAMP法共检出8份霍乱孤菌阳性,分离培养法检出6份霍乱孤菌阳性,经统计学分析,LAMP法和传统培养法检测阳性率的差异无统计学意义（P〉0.05）;荧光LAMP法灵敏度为100.00%,特异度为99.49%;LAMP法对霍乱弧菌的检测限可达2.88×102CFU/mL,符合率为99.50%。结论 LAMP技术对霍乱弧菌检测的特异性强、灵敏度高,快速简便,对基层疾控部门及临床实验室霍乱疫情的监控有实际意义。     

一起副溶血性弧菌污染引起食物中毒的报告

一起副溶血性弧菌污染引起食物中毒的报告李少彤，潘爱琼，凌东辉１９９４年１月１日，本市某服装厂１４０名职工在石溪地区某饭店聚餐后，发生４８人食物中毒，现将情况报告如下。１流行病学调查１月３日，我站接报后，立即派人前往调查，共１４０人进食，４８人发病，罹...     

胶体金法快速检测霍乱弧菌诊断试验的研究设计与分析

目的：评价胶体金法对霍乱弧菌检测的真实性、可靠性和实用性，探讨其应用价值。方法：用血清凝集试验方法作为金标准，并用胶体金方法对同一份标本进行检测，对胶体金方法的诊断试验的评价指标作出计算。结果：两种方法的检测结果之间有极好的一致性（φ=0．943，Kappa=0．941），胶体金法诊断霍乱与金标准方法的差异无统计学意义（P〉0．05），胶体金法检测霍乱弧菌诊断试验的灵敏度为93．18％，特异度为100％，阳性预测值为100％，阴性预测值为95．38％，假阴性率为6．82％，假阳性率为0。结论：胶体金法在基层霍乱检测工作中具有一定的应用价值，该方法的特异性高，一致性也较高，但其灵敏度仍有待提高。     

食源性致病菌检测现状与食品微生物危险性评估的研究进展

近年来，随着经济全球化进程的加快，食品安全已成为当今世界性公共卫生热点。食源性致病菌是引起食源性疾病的首要原因，食源性致病菌对人类健康造成极大危害，是食品安全的重大隐患。食源性疾病并不随经济发展和技术进步而减少或消失，世界范围内食品安全恶性事件接连发生，食源性疾病未能受到有效控制，食源性疾病发生率居高不下，食品安全形势严峻。     

一起肠炎沙门菌引起的食物中毒检测分析

通过分析一起食物中毒所检出4株肠炎沙门菌的鉴定结果，探讨沙门菌的病原学特征以及检测方法。根据流行病学调查和细菌学检验分析，确认这起食物中毒是由肠炎沙门菌所导致的。这次食物中毒所分离的4株菌为肠炎沙门菌。目前，沙门菌是引起食物中毒最常见的细菌之一，检测部门应该探索先进的检测方法，力求提高沙门菌的检出率，尽可能杜绝沙门菌的传染源(尤其是人源)，降低食物中毒的发生率。     

补体溶菌试验在霍乱杀弧菌抗体检测中的应用

目的了解不同人群的霍乱杀弧菌抗体水平和对霍乱的免疫状态,并探讨补体溶菌试验检测技术的应用价值。方法采用补体溶菌试验方法检测不同人群杀弧菌抗体水平,并运用统计学方法,对补体溶菌试验与常规分离培养法的检测结果进行分析。结果确诊病人的抗体水平显著高于当地健康人群(P<0.001);补体溶菌试验方法与常规分离培养法检测结果差异无统计学意义(P>0.05)。结论补体溶菌试验法在基层霍乱检测工作中具有一定的应用价值,为霍乱的免疫学和流行病学研究提供了依据。     

VITEK32+mini VIDAS快速检测金葡菌的研究

[目的] 探讨一种快速而实用的金葡菌及其肠毒素检测方法，为全自动微生物分析系统在基层的实际应用提高科学依据。[方法] 用国家标准法和VITEK32 mini VIDAS方法。[结果] 用这两种方法的检测结果无显著差异，生化鉴定符合要求，结果准确可靠。[结论] VITEK32 mini VIDAS一次可同时测定32个样品，简便快捷，灵敏度高，应用于金葡菌及其肠毒素样品的实际检测，结果满意。     

一起奇异变形杆菌引起食物中毒的病原学分析

2002年6月30日中午1时左右,12名高校学生到广州市海珠区某饭店聚餐后3h,相继出现腹痛、腹泻、水样便、恶心呕吐,部分患者出现发热,多在38.5℃左右。到海珠区某医院就诊,初步怀疑是一起食物中毒并报告海珠区疾病预防控制中心,经流行病学调查、临床表现及病原学检测,证实为一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒,现将病原学检测结果报告如下。1　流行病学调查本起食物中毒有12人发病,入院治疗。临床症状为腹痛腹泻、水样便、恶心呕吐,部分患者出现发热,多在38.5℃左右。经过抗图治疗后,2d后痊愈。2 材料与方法2.1 材料:SS平板、SC增菌液、灭菌的生理盐水及其他鉴定用培养基。2.2 标本:患者粪便（肛拭）12份,呕吐物1份,剩余食品烧猪肉1份,患者中毒初期、恢复期血液标本各1份。2.3 方法:细菌的分离和鉴定按照《中华人民共和国卫生部食品卫生检验方法（微生物部分）》进行,并参考《卫生防疫细菌检验》（何晓青主编）。